肯德基所屬的百勝餐飲集團(tuán)宣布:在肯德基的一些調(diào)料中發(fā)現(xiàn)含有蘇丹紅成分.蘇丹紅對(duì)人體有害,但可制成蘇丹染液,用來鑒定一些物質(zhì).下列關(guān)于蘇丹染液的說法正確的是( 。
A、蘇丹Ⅲ染液可鑒定脂肪,呈紅色
B、蘇丹Ⅳ染液可鑒定脂肪,呈紅色
C、蘇丹Ⅲ染液可鑒定葡萄糖,呈磚紅色
D、蘇丹Ⅳ染液可鑒定葡萄糖,呈橘黃色
考點(diǎn):檢測(cè)脂肪的實(shí)驗(yàn)
專題:
分析:生物組織中化合物的鑒定:(1)斐林試劑可用于鑒定還原糖,在水浴加熱的條件下,溶液的顏色變化為磚紅色(沉淀).斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖(如葡萄糖、麥芽糖、果糖)存在與否,而不能鑒定非還原性糖(如淀粉).(2)蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng).(3)脂肪可用蘇丹Ⅲ染液(或蘇丹Ⅳ染液)鑒定,呈橘黃色(或紅色).(4)淀粉遇碘液變藍(lán).
解答: 解:脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定呈橘黃色,或用蘇丹Ⅳ染液鑒定呈紅色.
故選:B.
點(diǎn)評(píng):本題考查課本基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)的原理和選材,意在考查學(xué)生能獨(dú)立完成“生物知識(shí)內(nèi)容表”所列的生物實(shí)驗(yàn),理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒃、方法和操作步驟,掌握相關(guān)的操作技能,能將這些實(shí)驗(yàn)涉及的方法和技能進(jìn)行綜合運(yùn)用;并對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析、處理.
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來源: 題型:

在尋找人類的缺陷基因時(shí),常常需要得到有患病史的某些近親結(jié)婚家族的系譜進(jìn)行功能基因定位.科學(xué)家在一個(gè)小島的居民中,找到了引起藍(lán)色盲的基因.該島約有44%的居民為藍(lán)色盲基因的攜帶者.在世界范圍內(nèi),則是每50000人中有一名藍(lán)色盲患者.如圖為該島某家族系譜圖,若個(gè)體Ⅳ14與該島某表現(xiàn)型正常的男性結(jié)婚,預(yù)測(cè)他們后代患藍(lán)色盲的幾率是(  )
A、44%B、22%
C、11%D、25%

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科目:高中生物 來源: 題型:

下面為植物組織培養(yǎng)過程流程圖解,以下相關(guān)敘述中不正確的是( 。
A、上述過程中脫分化發(fā)生在b步驟形成愈傷組織,此過程中植物激素發(fā)揮了重要作用
B、再分化發(fā)生在d步驟,是愈傷組織重新分化成根或芽等器官的過程
C、從葉組織塊到種苗形成的過程說明番茄葉片細(xì)胞具有全能性
D、人工種子可以解決有些作物品種繁殖能力差、結(jié)子困難或發(fā)芽率低等問題,由此長(zhǎng)成的植株可能是雜合子

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科目:高中生物 來源: 題型:

綠藻和藍(lán)藻等藻類是廣東鯪魚及小蝦的食物來源,其中小蝦也是鯪魚的食物.圖甲表示綠藻與藍(lán)藻對(duì)N、P的吸收量及pH>8時(shí)其體內(nèi)藻毒素含量的差異,圖乙表示不同體長(zhǎng)鯪魚的食性比例.

(1)藻毒素中含有某種神經(jīng)毒素,能抑制神經(jīng)系統(tǒng)功能,該物質(zhì)能夠與
 
上的受體結(jié)合導(dǎo)致“神經(jīng)麻痹”.在免疫學(xué)上,藻毒素可以看作是一種
 

(2)先培養(yǎng)藻類吸收水體中的氮、磷元素,再構(gòu)建食物鏈快速去除藻類,既能獲得經(jīng)濟(jì)效益又能治理水體污染.
①治理磷元素富營(yíng)養(yǎng)化的堿性水體,應(yīng)該選擇的藻類是
 
,理由是
 

②現(xiàn)要投喂鯪魚去除①中的藻類,投喂鯪魚的體長(zhǎng)應(yīng)該大于4.2cm,理由是此時(shí)
 

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科目:高中生物 來源: 題型:

以下有關(guān)遺傳變異的說法不正確的是( 。
A、三倍體無子西瓜不育,但是其變異能遺傳給后代
B、DNA分子中發(fā)生堿基對(duì)的替換、增添和缺失不一定會(huì)引起基因突變
C、基因型為AaBb的細(xì)胞變?yōu)锳aB,此種變異為染色體變異
D、在有絲分裂和減數(shù)分裂的過程中,會(huì)由于非同源染色體之間交換一部分片段,導(dǎo)致染色體結(jié)構(gòu)變異

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科目:高中生物 來源: 題型:

某研究性課題小組的同學(xué)為探究植物生長(zhǎng)素的作用機(jī)理,設(shè)計(jì)了圖1、圖2所示實(shí)驗(yàn):探究單側(cè)光是使胚芽鞘尖端的生長(zhǎng)素轉(zhuǎn)移了,還是將生長(zhǎng)素分解了.下列說法正確的是( 。
A、由圖1可知單側(cè)光將生長(zhǎng)素分解,從而引起胚芽鞘彎曲
B、如果胚芽鞘的長(zhǎng)度關(guān)系為c<a=b=d,則說明單側(cè)光使胚芽鞘尖端的生長(zhǎng)素轉(zhuǎn)移了
C、如果胚芽鞘的長(zhǎng)度關(guān)系為c<a=b<d,則說明單側(cè)光將生長(zhǎng)素分解了
D、胚芽鞘尖端產(chǎn)生的生長(zhǎng)素對(duì)胚芽鞘的彎曲生長(zhǎng)起關(guān)鍵作用

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科目:高中生物 來源: 題型:

將單細(xì)胞綠藻置于25℃適宜的光照和充足的CO2條件下培養(yǎng),經(jīng)過一段時(shí)間后,突然停止光照,發(fā)現(xiàn)綠藻體內(nèi)三碳化合物的含量突然上升,這是由于( 。
①?zèng)]有[H]和ATP供應(yīng),三碳化合物的還原受阻,積累了許多的三碳化合物
②暗反應(yīng)仍進(jìn)行,CO2與五碳化合物結(jié)合,繼續(xù)形成三碳化合物
③光反應(yīng)停止,不能形成[H]和ATP 
④光反應(yīng)仍進(jìn)行,形成[H]和ATP.
A、④③②B、③①②
C、④②D、③②

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科目:高中生物 來源: 題型:

一個(gè)精原細(xì)胞通過減數(shù)分裂最終產(chǎn)生多少個(gè)精細(xì)胞( 。
A、1B、2C、3D、4

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科目:高中生物 來源: 題型:

英國(guó)細(xì)菌學(xué)家格里菲思以小鼠為實(shí)驗(yàn)材料做了如下實(shí)驗(yàn):
第1組第2組第3組第4組
實(shí)驗(yàn)處理注射活的R型菌注射活的S型菌注射加熱殺死
的S型菌
注射活的R型菌與加熱殺死的S型菌
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象小鼠不死亡小鼠死亡,從小鼠體內(nèi)分離出S型活細(xì)菌小鼠不死亡小鼠死亡,從小鼠體內(nèi)分離出S型活細(xì)菌
(1)將第4組實(shí)驗(yàn)結(jié)果與第1、2、3組實(shí)驗(yàn)結(jié)果對(duì)比分析可知,這些S型活細(xì)菌是在
 
的作用下由
 
轉(zhuǎn)化而成的.
(2)為證實(shí)哪種物質(zhì)促進(jìn)了這一轉(zhuǎn)化過程,艾弗里設(shè)計(jì)了肺炎雙球菌的體外轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn):首先從
 
型菌中提取分離出DNA、蛋白質(zhì)、多糖等物質(zhì),然后將它們分別與
 
混合,進(jìn)行培養(yǎng),觀察哪一組能分離出活的S型菌.實(shí)驗(yàn)結(jié)果只有加入DNA的一組實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)了活的S型菌,說明
 

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