Question

一條由n個氨基酸組成的肽鏈中含有的羧基數(shù)目和氧原子數(shù)目至少為（　�。�

• A、1和n+1
• B、2和n+2
• C、1和n+3
• D、2和n+3

Answer 1

考點：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連接，同時脫出一分子水．脫水縮合過程中的相關(guān)計算：
（1）脫去的水分子數(shù)=形成的肽鍵個數(shù)=氨基酸個數(shù)-肽鏈條數(shù)；
（2）蛋白質(zhì)分子至少含有的氨基數(shù)或羧基數(shù)，應(yīng)該看肽鏈的條數(shù)，有幾條肽鏈，則至少含有幾個氨基或幾個羧基；
（3）蛋白質(zhì)中氧原子數(shù)目=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)×2+R基中的氧原子數(shù)目．

解答： 解：（1）蛋白質(zhì)分子至少含有的氨基數(shù)或羧基數(shù)，應(yīng)該看肽鏈的條數(shù)，有幾條肽鏈，則至少含有幾個氨基或幾個羧基．該蛋白質(zhì)含有1條肽鏈，因此其至少含有1個氨基和1個羧基．
（2）蛋白質(zhì)中氧原子數(shù)目=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)×2+R基中的氧原子數(shù)目，因此該蛋白質(zhì)至少含有氧原子數(shù)目=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)×2=n-1+1×2=n+1．
故選：A．

點評：本題考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識記氨基酸脫水縮合的概念，掌握氨基酸脫水縮合的過程及該過程中的相關(guān)計算，能運用其延伸規(guī)律答題，屬于考綱理解和應(yīng)用層次的考查．