2008年9月11日“三鹿假奶粉”被曝光，該奶粉中含有一種叫三聚氰胺的“假蛋白”化學(xué)物質(zhì)，添加后能夠造成蛋白質(zhì)含量增高的假象．正常蛋白質(zhì)平均含N16%，這些N主要存在于蛋白質(zhì)的（　�。�
A、R基B、游離的氨基
C、游離的羧基D、肽鍵
考點(diǎn)：蛋白質(zhì)分子的化學(xué)結(jié)構(gòu)和空間結(jié)構(gòu)
專題：
分析：組成蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，氨基酸中的N主要存在于氨基中，氨基酸在脫水縮合反應(yīng)過程中，氨基酸的氨基與另一個(gè)氨基酸的羧基脫去1分子水，形成肽鍵，氨基酸的殘基由肽鍵連接形成多肽鏈，根據(jù)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)推測N元素主要存在的部位．
解答： 解：由脫水縮合反應(yīng)可知，組成蛋白質(zhì)的氨基酸通過肽鍵（-CO-NH-）連接，一條肽鏈中含有的肽鍵數(shù)是該肽鏈的氨基酸個(gè)數(shù)減1，一條肽鏈中至少含有一個(gè)氨基，蛋白質(zhì)中的N存在于肽鍵和氨基之中，由于肽鍵數(shù)遠(yuǎn)多于氨基數(shù)，因此蛋白質(zhì)中的N主要存在于肽鍵即-CO-NH-之中．
故選：D．
點(diǎn)評：本題的知識點(diǎn)是氨基酸的脫水縮合反應(yīng)和根據(jù)脫水縮合反應(yīng)形成的蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)推測蛋白質(zhì)中N的主要存在部位，對氨基酸脫水縮合反應(yīng)過程的理解是解題的關(guān)鍵．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

純合白色盤狀南瓜與純合黃色球狀南瓜雜交，F(xiàn)1代全是白色盤狀南瓜．F1自交的F2，F(xiàn)2中雜合白色球狀南瓜有2964個(gè)，則純合的黃色盤狀南瓜有（　�。�
A、1482個(gè)
B、3964個(gè)
C、5964個(gè)
D、8928個(gè)

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖表示細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)的部分組成在結(jié)構(gòu)與功能上的聯(lián)系．請據(jù)圖回答以下問題．
（1）溶酶體起源于乙
 
（細(xì)胞器名稱）．溶酶體含有多種
 
酶．
（2）為了研究某分泌蛋白的合成，向細(xì)胞中注射3H標(biāo)記的亮氨酸，放射性依次出現(xiàn)在核糖體→[甲]
 
→[乙]→
 
→
 
及分泌物中．若3H標(biāo)記的氨基酸縮合產(chǎn)生了3H2O，那么水中的O可能來自于氨基酸的
 
 （填寫基團(tuán)）．
（3）甲中物質(zhì)運(yùn)輸?shù)郊?xì)胞外的過程中一共穿過
 
層磷脂雙分子層，能夠大大增加細(xì)胞內(nèi)膜面積的細(xì)胞器是
 
．
（4）囊泡與細(xì)胞膜融合過程反映了生物膜在結(jié)構(gòu)上具有
 
特點(diǎn)．該細(xì)胞分泌出的蛋白質(zhì)在人體內(nèi)被運(yùn)輸?shù)桨屑?xì)胞時(shí)，與靶細(xì)胞膜上的
 
（化學(xué)本質(zhì)是
 
）結(jié)合，引起靶細(xì)胞的生理活動發(fā)生變化．此過程體現(xiàn)了細(xì)胞膜具有
 
的功能．

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關(guān)組成生物體細(xì)胞的化學(xué)元素的敘述中，錯誤的是（　　）
A、組成生物體的最基本元素是碳
B、H1N1病毒和桃樹共有的元素是C、H、O、N、P等
C、生物體內(nèi)含有的元素都是生物體所必需的
D、Cu、Mn、Mo、B都是組成生物體的微量元素

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科目：高中生物 來源： 題型：

根據(jù)我國現(xiàn)行的食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，0～6個(gè)月的嬰兒奶粉中蛋白質(zhì)的含量應(yīng)為12%～18%．現(xiàn)有一種待測嬰兒奶粉，請你嘗試完成鑒定實(shí)驗(yàn)．
（1）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模鸿b定該待測嬰兒奶粉蛋白質(zhì)的含量是否符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)．
（2）實(shí)驗(yàn)原理：蛋白質(zhì)與
 
試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生
 
反應(yīng)．
（3）材料用具：相同濃度的標(biāo)準(zhǔn)嬰兒奶粉溶液和待測嬰兒奶粉溶液、0.1g/mL的NaOH溶液、0.01g/mL的
CuSO4溶液、試管和滴管等．
（4）實(shí)驗(yàn)步驟：
①取2支試管分別加入2mL的標(biāo)準(zhǔn)嬰兒奶粉溶液（編號甲）和2mL的待測嬰兒奶粉溶液（編號乙）．標(biāo)準(zhǔn)嬰兒奶粉溶液在本實(shí)驗(yàn)中起
 
作用．
②分別向2支試管中加入1mL的
 
溶液，振蕩，搖勻．
③再分別向2支試管中加入4滴
 
溶液，振蕩，搖勻，比較顏色的變化．
（5）預(yù)測結(jié)果及結(jié)論：
預(yù)測結(jié)果結(jié)　論
甲、乙兩試管均出現(xiàn)紫色且程度相同
 
 
說明待測嬰兒奶粉蛋白質(zhì)的含量不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

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科目：高中生物 來源： 題型：

水韭的黃綠莖和深綠莖是一對相對性狀（分別由A、a基因控制），寬葉和窄葉是一對相對性狀（分別由B、b基因控制），這兩對性狀獨(dú)立遺傳．用黃綠莖寬葉（甲）與乙株進(jìn)行雜交，F(xiàn)1性狀表現(xiàn)如下表，如果讓乙自交，后代表現(xiàn)型之比為3：1．請分析回答：
F1性狀深綠莖黃綠莖寬葉窄葉
數(shù)量（個(gè)）495502745252
（1）親本甲的基因型是
 
，親本乙的表現(xiàn)型是
 
．
（2）在F1中發(fā)現(xiàn)一株黃綠莖寬葉水韭，某學(xué)習(xí)小組想鑒定該株水韭的莖色與葉形的基因型，請你幫助該小組完善下列實(shí)驗(yàn)方案：
①選取多株表現(xiàn)為
 
的水韭與其進(jìn)行雜交，實(shí)驗(yàn)時(shí)，最好選取
 
的水韭作母本．
②請預(yù)測該實(shí)驗(yàn)可能得到的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，并得出相應(yīng)結(jié)論：
若子代性狀分離比為
 
，則該水韭的基因型為
 
；
若子代性狀分離比為
 
，則該水韭的基因型為
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

請回答下列有關(guān)遺傳學(xué)的問題．
（1）如圖A、B表示某經(jīng)濟(jì)植物M的花色遺傳、花瓣中色素的控制過程簡圖．植物M的花色（白色、藍(lán)色和紫色）由常染色體上兩對獨(dú)立遺傳的等位基因（A和a，B和b）控制，據(jù)圖回答問題：
①結(jié)合A、B兩圖可判斷A圖中甲、乙兩植株的基因型分別為
 
和
 
．
①植物M的花色遺傳體現(xiàn)了基因可以通過
 
從而間接控制該生物的性狀．有時(shí)發(fā)現(xiàn)，A或B基因因堿基對改變導(dǎo)致基因突變后，該基因控制的性狀并不會改變，請從基因表達(dá)的角度說明可能的原因
 
．
③若將A圖F1紫花植株測交，產(chǎn)生的后代的表現(xiàn)型及比例為
 
．
（2）臨床醫(yī)學(xué)上了解遺傳病的規(guī)律對預(yù)防遺傳病有重要意義．如圖的某一家族的遺傳病系譜圖，回答有關(guān)問題：
①如果色覺正�；�?yàn)锽，紅綠色盲基因?yàn)閎，正常膚色基因?yàn)锳，白化病基因?yàn)閍，4號個(gè)體的基因型為
 
．7號個(gè)體完全不攜帶這兩種致病基因的概率是
 
．
②假設(shè)1號個(gè)體不攜帶色盲基因，如果8號個(gè)體與10號個(gè)體婚配，后代個(gè)體兼患兩病的概率是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列不是轉(zhuǎn)錄的必要條件的是（　�。�
A、核糖核苷酸B、酶
C、ATPD、核糖體

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列關(guān)于哺乳動物胚胎工程的敘述中，正確的是（　�。�
A、胚胎干細(xì)胞核移植可得到一群性狀完全相同的個(gè)體
B、從卵巢中取出的卵母細(xì)胞即可與獲能后的精子完成受精作用
C、囊胚的內(nèi)細(xì)胞團(tuán)細(xì)胞和滋養(yǎng)層細(xì)胞功能上的差異是基因選擇性表達(dá)的結(jié)果
D、胰蛋白酶處理卵裂球獲得的細(xì)胞可直接移植到任何一個(gè)受體的子宮中繼續(xù)發(fā)育

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