Question

1．五年前小明家承包了一大片荒山，購買、種植了無子柑橘苗．今年，無子柑橘喜獲豐收．小明家將無子柑橘一部分銷售；一部分橘瓤制作橘子酒，請對下列問題作出回答：
（一）以下是無子柑橘植物組織培養(yǎng)過程示意圖：
外植體→愈傷組織→長出叢芽→生根→移栽成活
（1）判斷愈傷組織是否產(chǎn)生，依據(jù)是看是否產(chǎn)生排列疏松、無定形、高度液泡化的薄壁細(xì)胞．
（2）植物激素中生長素和細(xì)胞分裂素是啟動細(xì)胞分裂和分化的關(guān)鍵性激素，在植物組織培養(yǎng)過程中：
①若先使用細(xì)胞分裂素，后使用生長素，實(shí)驗(yàn)結(jié)果是細(xì)胞既分裂也分化．
②當(dāng)同時使用這兩種激素時，生長素用量比細(xì)胞分裂素用量的比值適中（填“高”、“低”或“適中”）時，促進(jìn)愈傷組織的形成．
（二）利用橘瓤制作橘子酒過程：
橘子去皮→橘瓤榨汁→接種→酒精發(fā)酵→橘子酒
（3）整個過程要防止雜菌污染，做好消毒、滅菌操作．滅菌是指使用強(qiáng)烈的理化因子殺死物體內(nèi)外所有微生物，包括芽孢和孢子．
（4）微生物接種最常用的方法是稀釋涂布平板法和平板劃線法．

Answer 1

分析 植物組織培養(yǎng)的原理是植物細(xì)胞具有全能性，其過程為：離體的植物組織，器官或細(xì)胞經(jīng)過脫分化過程形成愈傷組織（高度液泡化，無定形狀態(tài)薄壁細(xì)胞組成的排列疏松、無規(guī)則的組織），愈傷組織經(jīng)過再分化過程形成胚狀體，進(jìn)一步發(fā)育成為植株．
微生物接種最常用的方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法．接種的目的是使聚集在一起的微生物分散成單個細(xì)胞，并在培養(yǎng)基表面形成單個細(xì)菌繁殖而成的子細(xì)胞群體--菌落．

解答 解：（1）判斷愈傷組織是否產(chǎn)生，依據(jù)是看是否產(chǎn)生排列疏松、無定形、高度液泡化的薄壁細(xì)胞．
（2）①若先使用細(xì)胞分裂素，后使用生長素，實(shí)驗(yàn)結(jié)果是細(xì)胞既分裂也分化．
②當(dāng)同時使用這兩種激素時，生長素用量比細(xì)胞分裂素用量的比值適中時，促進(jìn)愈傷組織的形成．
（3）滅菌是指使用強(qiáng)烈的理化因子殺死物體內(nèi)外所有微生物，包括芽孢和孢子．
（4）微生物接種最常用的方法是稀釋涂布平板法和平板劃線法．
故答案為：
（1）排列疏松、無定形、高度液泡化的薄壁
（2）①既分裂也分化    ②適中
（3）所有微生物，包括芽孢和孢子
（4）稀釋涂布平板法、平板劃線法

點(diǎn)評 本題考查植物組織培養(yǎng)過程和提取橘皮精油的過程，意在考查考生的識記能力和理解所學(xué)知識要點(diǎn)，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識，準(zhǔn)確判斷問題的能力，屬于考綱識記和理解層次的考查．