平時(shí)飲食中，飯后不漱口，口腔中會(huì)留下一些飯粒，齒縫中也會(huì)塞有一些肉絲，但是一段時(shí)間后飯粒會(huì)被唾液分解，而肉絲卻不會(huì)被分解．對(duì)此解釋正確的是（　�。�
A、飯粒比肉絲易分解
B、飯粒溶解于水而肉絲不溶解于水
C、唾液分泌不足
D、唾液中具有分解飯粒的酶而沒有分解肉絲的酶
考點(diǎn)：酶的特性
專題：
分析：酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化能力的有機(jī)物，大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于無機(jī)催化劑）、專一性（一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行）、需要適宜的溫度和pH值（在最適條件下，酶的催化活性是最高的，低溫可以抑制酶的活性，隨著溫度升高，酶的活性可以逐漸恢復(fù)，高溫、過酸、過堿可以使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使酶永久性的失活）．
解答： 解：唾液中含有淀粉酶，沒有蛋白酶，由于酶具有專一性，即一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行，所以淀粉酶只能催化飯粒即淀粉的水解，而不能催化肉絲的水解．
故選：D．
點(diǎn)評(píng)：此題主要考查酶的特性，對(duì)酶具有專一性的理解與記憶是解題的關(guān)鍵．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

如圖1是甲狀腺分泌活動(dòng)的一種調(diào)節(jié)機(jī)制示意圖（其中x、y、z分別表示不同器官）a據(jù)圖回答下列問題

（1）a、b分別表示
 
激素和
 
激素．
（2）甲狀腺激素過多，會(huì)
 
x和y的分泌功能，使甲狀腺激素的分泌量減少，這種調(diào)節(jié)機(jī)制稱為
 
．
（3）器官y稱為
 
，據(jù)圖分析作用于y的激素是
 
．
（4）將成熟雄鼠的甲狀腺進(jìn)行手術(shù)切除，從第三周開始，每天注射激素A，結(jié)果激素
A和激素B在其血液中的濃度變化曲線如圖2所示，據(jù)圖分析：激素A和B分別是
 
、
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

真核生物的基因克隆到細(xì)菌后可能不能正常地發(fā)揮其功效，解釋不合理的是（　�。�
①被細(xì)菌體內(nèi)的限制性核酸內(nèi)切酶破壞；
②使用不同的遺傳密碼；
③該基因指導(dǎo)合成的蛋白質(zhì)不能在細(xì)菌體內(nèi)正確的修飾和加工；
④細(xì)菌RNA聚合酶不能識(shí)別真核基因的結(jié)合位點(diǎn)，致使不能啟動(dòng)轉(zhuǎn)錄過程．
A、①②③B、①③④
C、②③④D、①②④

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖所示是某動(dòng)物細(xì)胞分裂的一組圖象，據(jù)圖及所學(xué)知識(shí)完成下列各題．

（1）該動(dòng)物體細(xì)胞中染色體數(shù)目是
 
，上圖中屬減數(shù)分裂的細(xì)胞是
 
（填字母）A、D分別屬于
 
和
 
期細(xì)胞圖象．
（2）若該動(dòng)物基因型AaBb，兩對(duì)基因自由組合，則B、D細(xì)胞的基因組成分別是
 
、
 
，C細(xì)胞完成完整分裂，形成子細(xì)胞的基因型
 
．
（3）因?yàn)榛蛟谌旧w上，所以在配子形成和受精作用中基因與染色體行為存在
 
，而摩爾根實(shí)驗(yàn)?zāi)茏C明基因在染色體上的原因是把
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖A、圖B分別是植物某個(gè)葉肉細(xì)胞中的兩種膜結(jié)構(gòu)，以及在它們上面發(fā)生的生化反應(yīng)．請(qǐng)據(jù)圖分析下列說法不正確是（　�。�
A、圖A膜所表示的細(xì)胞器是通過類囊體堆疊來增大膜面積的
B、圖B膜上發(fā)生的反應(yīng)是該生理活動(dòng)的第二階段
C、圖A上產(chǎn)生的O2能被圖B所在的結(jié)構(gòu)利用
D、圖A和圖B所示的反應(yīng)，除了產(chǎn)生圖中所示的物質(zhì)外，都能產(chǎn)生ATP等物質(zhì)

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科目：高中生物 來源： 題型：

動(dòng)物乳腺上皮細(xì)胞合成乳汁所需的營養(yǎng)物質(zhì)由血液供給．如圖為羊乳腺上皮細(xì)胞合成與分泌乳汁的過程示意圖．請(qǐng)據(jù)圖回答：
（1）在上述酪蛋白乳糖等有機(jī)物的加工、運(yùn)輸過程中，起重要作用的細(xì)胞器是
 
，合成免疫球蛋白的細(xì)胞器有
 
層磷脂分子．
（2）圖中免疫球蛋白不能在乳腺上皮細(xì)胞中合成，其進(jìn)出乳腺上皮細(xì)胞的方式是
 
，這主要體現(xiàn)了細(xì)胞膜具有
 
的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)．
（3）在制備細(xì)胞膜時(shí)，不選用羊乳腺上皮細(xì)胞或洋蔥表皮細(xì)胞，而選用哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞更容易成功，原因是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列關(guān)于細(xì)胞代謝的敘述，正確的是（　�。�
A、酶在細(xì)胞代謝中有多種功能
B、劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)骨骼肌細(xì)胞不能產(chǎn)生CO2
C、小分子物質(zhì)都可通過跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞竭M(jìn)入細(xì)胞
D、線粒體內(nèi)膜和葉綠體類囊體薄膜都有能量轉(zhuǎn)換功能

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列關(guān)于細(xì)胞中脂質(zhì)的敘述中正確的是（　�。�
A、脂質(zhì)的組成元素僅為C、H、O
B、脂肪是有害的細(xì)胞成分
C、細(xì)胞膜含有大量的脂質(zhì)
D、脂質(zhì)不溶于有機(jī)溶劑

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科目：高中生物 來源： 題型：

豌豆子葉的黃色（Y）對(duì)綠色（y）為顯性，圓粒種子（R）對(duì)皺粒種子（r）為顯性．某人用黃色圓
粒和綠色圓粒的豌豆進(jìn)行雜交，發(fā)現(xiàn)后代出現(xiàn)4種類型，對(duì)性狀的統(tǒng)計(jì)結(jié)果如圖，據(jù)圖回答問題．

（1）親本的基因組成是
 
．
（2）在F1中，表現(xiàn)型不同于親本的是
 
，它們之間的數(shù)量比為
 
，F(xiàn)1中純合子的比例是
 
．
（3）F1中黃色圓粒豌豆的基因組成是
 
．如果用F1中的一株黃色圓粒豌豆與綠色皺粒豌豆雜交．得到的F2的性狀類型有
 
種，數(shù)量比為
 
．

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同步練習(xí)冊(cè)答案