18．下列關于蛋白質和氨基酸的敘述，錯誤的是（　�。�
A．甜味肽的分子式為C13H16O5N2，則甜味肽一定是一種二肽
B．若兩蛋白質的氨基酸種類和數(shù)相同，則它們一定是同一種蛋內(nèi)質
C．酪氨酸兒乎不溶于水，而蘇氨酸易溶于水，這種差異是由R基的不同引起的
D．n個氨基酸經(jīng)過脫水縮合形成的多肽脫去n-1個水

分析 蛋白質分子結構多樣性的原因：
1、直接原因：
（1）氨基酸分子的種類不同；
（2）氨基酸分子的數(shù)量不同；
（3）氨基酸分子的排列次序不同；
（4）多肽鏈的空間結構不同．
2、根本原因：DNA分子的多樣性．
各種氨基酸的不同在于其R集的不同；甜味肽的分子式為C13H16O5N2，有2個N原子，說明含有2個氨基，故為二肽．

解答 解：A、甜味肽的分子式為C13H16O5N2，由于N為2個，說明是由2個氨基酸縮合而成，則甜味肽一定是一種二肽，A正確；
B、蛋白質具有多樣性的原因是氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序不同，肽鏈的條數(shù)和空間結構不同，若兩蛋白質的氨基酸種類和數(shù)量相同，但它們的排列順序等不一定相同，因此它們不一定是同一種蛋白質，B錯誤；
C、各種氨基酸的不同在于其R基的不同，C正確；
D、n個氨基酸經(jīng)過脫水縮合形成多肽時最多脫去n-1個水，D正確．
故選：B．

點評 本題考查了生物大分子蛋白質的結構和組成，意在考查學生是理解和應用能力，試題難度中等．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

8．下列有關酶的敘述正確的是（　　）
A．酶提供了反應過程所必需的活化能從而提高了化學反應速率
B．活細胞能通過轉錄、翻譯產(chǎn)生酶，或通過轉錄產(chǎn)生酶
C．酶是由活細胞產(chǎn)生的并只能在活細胞內(nèi)發(fā)生作用的一類化學物質
D．可以選用過氧化氫和過氧化氫酶，用以“探究溫度對酶活性的影響”實驗

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9．紫外線對人類的健康的影響有積極的一面，如促進維生素D的合成．但過多的紫外線輻射，會增加皮膚組織細胞發(fā)生癌變的幾率，還會傷害眼的角膜和晶狀體，引發(fā)白內(nèi)障．紫外線影響的皮膚細胞及有絲分裂的時期，下列說法中正確的是（　　）
A．已經(jīng)正常完成分化的細胞，分裂間期
B．正在連續(xù)分裂的細胞，分裂后期
C．沒有完成分化的細胞，分裂中期
D．正在連續(xù)分裂的細胞，分裂間期

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

6．大約一萬年前，某大峽谷中的松鼠被一條河流分隔成兩個種群，兩個種群的進化過程如圖所示，相關說法正確的是（　�。�
A．種群甲和種群乙之間存在地理隔離，品系1和品系2之間存在生殖隔離
B．b過程①、②、③、④、⑤、⑥為進化提供原材料，僅表明基因突變是不定向的
C．c過程的實質就是定向改變種群的基因頻率，導致品系1和品系2種群基因庫出現(xiàn)了差異
D．物種1和物種2在條件適宜時，仍可進行基因交流，進一步豐富生物的多樣性

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

13．已知水稻的高桿對矮桿為顯性，抗病對感病為顯性，兩對基因獨立遺傳．若在高桿抗病種群中隨機選取若干植株測交，子代矮桿感病植株的概率為$\frac{1}{12}$，則上述高桿抗病種群中雙雜合植株的概率為（　�。�
A．$\frac{1}{2}$B．$\frac{1}{3}$C．$\frac{1}{4}$D．$\frac{1}{5}$

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．由細胞膜的成分推知，構成細胞膜所必需的化學元素有（　�。�
A．C、H、OB．C、H、O、PC．C、H、O、ND．C、H、O、N、P

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

10．奧運健兒在參加10 000米長跑比賽時，因較長時間的劇烈運動，會導致機體內(nèi)供氧不足，此時其血漿pH的變化趨勢、引起pH變化的物質、能起緩沖作用的物質分別是（　�。�
A．降低、CO2、Na2CO3B．降低、乳酸、NaHCO3
C．升高、CO2、H2CO3D．升高、乳酸、NaHCO3

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．關于害蟲的抗藥性的有關敘述正確的是（　�。�
A．害蟲的抗藥性產(chǎn)生是由于害蟲發(fā)生定向變異的結果
B．害蟲中有些個體本身就具有抗藥性
C．害蟲的抗藥性產(chǎn)生是由于農(nóng)藥使害蟲產(chǎn)生基因突變的結果
D．害蟲的抗藥性是害蟲為了適應環(huán)境的結果

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

8．下列疾病中，不屬于人體免疫失調病的是（　　）
A．糖尿病B．重癥聯(lián)合型免疫缺陷（SCID）病
C．系統(tǒng)性紅斑狼瘡D．類風濕性關節(jié)炎

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