Question

取成熟到第X天和第Y天的等量香蕉果肉，分別加等量的蒸餾水制成提取液．然后在a、b試管中各加5mL第X天的提取液，在c、d試管中各加5mL第Y天的提取液，如圖B．
（1）在a、c試管中各加入等量碘液后，a管呈藍(lán)色，與a管相比c管的顏色更

 

，兩管中被檢測的物質(zhì)是

 

，圖A中表示這種物質(zhì)含量變化趨勢的曲線是

 

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（2）在b、d試管中各加入等量的斐林試劑，煮沸后，b管呈磚紅色，與b管相比d管的顏色更

 

，兩管中被檢測的物質(zhì)是

 

，圖A中表示這種物質(zhì)含量變化趨勢的曲線是

 

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Answer 1

考點(diǎn)：檢測還原糖的實(shí)驗(yàn),糖類的種類及其分布和功能

專題：

分析：從本題中所給的信息來看，香蕉成熟過程中，香蕉逐漸變甜，說明成熟時(shí)間長，淀粉轉(zhuǎn)變成的可溶性還原性糖較多．
鑒別用的試劑是碘液和斐林試劑，淀粉遇碘變藍(lán)色是淀粉的特性，還原性糖與斐林試劑水浴加熱后會出現(xiàn)磚紅色沉淀．
光合作用的產(chǎn)物一般是以淀粉的形式存在的，當(dāng)果實(shí)成熟以后，淀粉逐漸分解為具有甜味的還原糖．

解答： 解：（1）光合作用的產(chǎn)物一般是以淀粉的形式存在的，當(dāng)果實(shí)成熟以后，淀粉逐漸分解為具有甜味的還原糖．a(chǎn)試管中是成熟X天的提取液，成熟時(shí)間較短，物質(zhì)轉(zhuǎn)化較少；b試管中是成熟Y天的提取液，成熟時(shí)間較長，物質(zhì)轉(zhuǎn)化較多．由此可判定I代表的是淀粉的變化，Ⅱ代表的是還原糖的變化．所以加入碘液以后與a管相比c管的顏色更淺．
（2）由于b試管檢測的是成熟后X天的還原糖，d試管檢測的是成熟后Y天的還原糖，Y＞X，d試管還原糖含量多，所以與b管相比d管的顏色更深，圖A中表示還原糖含量變化趨勢的曲線是Ⅱ．
故答案為：
（1）淺　淀粉Ⅰ
（2）深　還原糖Ⅱ

點(diǎn)評：本題借助于果實(shí)的成熟考查物質(zhì)的鑒定，解題的關(guān)鍵是靈活運(yùn)用所學(xué)的知識點(diǎn)進(jìn)行試題的分析，這就要求在平時(shí)的備考過程中要理解所學(xué)的知識點(diǎn)，并盡可能的與實(shí)際生活相聯(lián)系，依靠具體的實(shí)例進(jìn)行解讀相關(guān)的知識點(diǎn)，這樣才會以不變應(yīng)萬變．