Question

【題目】

氨基酸數目	126	R基上的羧基數	15
游離羧基總數	17	游離氨基總數	17

A．只有1條肽鏈

B．R基上的氨基有17個

C．水解時，水中的氧參與形成氨基

D．合成一分子該蛋白質脫去水的分子量為2232

Answer 1

【答案】D

【解析】1條肽鏈的一端有1個游離的氨基，另一端有1個游離的羧基。表中信息顯示：該蛋白質共含有17個游離的羧基，其中有15個在R基上，據此可判斷：該蛋白質含有2條肽鏈，A項錯誤；該蛋白質含有游離的氨基總數為17個，由2條肽鏈組成，所以R基上有15個氨基，B項錯誤；氨基酸經脫水縮合形成蛋白質時，脫去的水中的氧來自氨基酸中的羧基，所以該蛋白質水解時，水分子中的氧參與形成羧基，C項錯誤；合成一分子該蛋白質時脫去的水分子數＝氨基酸數－肽鏈數＝126－2＝124個，脫去水的分子量＝18×脫去水分子數＝18×124＝2232，D項正確。