Question

5．我國中科院上海生化所于1982年5月合成了一種具有鎮(zhèn)痛作用而又不會像嗎啡那樣使病人上癮的藥物--腦啡肽，下面是它的結構簡式．請根據(jù)此化合物的結構分析回答：

（1）該化合物有1個氨基和1個羧基．
（2）該化合物是由5個氨基酸失去4分子水形成4個肽鍵而形成的，這樣的反應叫作脫水縮合，該化合物叫五肽．
（3）該化合物有4 種氨基酸構成，造成氨基酸種類不同的原因是R基不同．
（4）腦啡肽的合成是采用蛋白質工程技術，這是在生物發(fā)展分子水平上的又一突破．

Answer 1

分析 根據(jù)題意和圖示分析可知：圖甲為一種人工合成的化合物的結構簡式，該化合物由5個氨基酸脫水縮合形成，這5個氨基酸的R基團依次為-CH₂-C₆H₅-OH、-H、-H、-CH₂-C₆H₅、-CH₂-CH（CH₃）₂．

解答 解：（1）分析題圖中的腦啡肽是多肽類物質，該化合物中含有一個氨基（-NH₂）和一個羧基（-COOH）．
（2）分析題圖可知，該化合物有4個肽鍵，因此含有五個氨基酸；在脫水縮合過程中失去了4分子水；氨基酸形成多肽鏈的過程叫脫水縮合反應，該化合物含有5個氨基酸，因此叫五肽．
（3）分析題圖可知，該化合物中含有5個R基，但只有4種，因此該化合物由4種氨基酸構成，氨基酸的種類不同的原因是氨基酸的側鏈基團（R基）不同．
（5）腦啡肽的合成采用的是蛋白質工程技術，這是生物發(fā)展在分子水平上的又一突破．
故答案為：
（1）1 1
（2）5 4 4 脫水縮合 五
（3）4 R基不同
（4）分子

點評 本題的知識點是氨基酸的結構特點，氨基酸的脫水縮合反應過程，對于題圖中多肽鏈的分析是解題的關鍵，在多肽鏈分析時，要先找出多肽鏈中的肽鍵數(shù)目，然后找出組成多肽鏈的氨基酸的側鏈基團及肽鏈中氨基和羧基的數(shù)目．