紅茶菌液是一種傳統(tǒng)的活菌飲料，能幫助消化，治療多種胃病．請根據(jù)制作流程回答問題：

（1）紅茶菌種是酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的共生體，可以用
 
法分離純化得到不同的菌種．在接種活菌之前要將紅茶糖液先煮沸，目的是
 
，然后冷卻，以防止
 
．
（2）制備固定化酵母細胞時，首先要使酵母細胞處于
 
狀態(tài)．若在培養(yǎng)液中加入酸性的重鉻酸鉀溶液后，呈現(xiàn)
 
，證明已經(jīng)產(chǎn)生酒精．
（3）酵母細胞中蛋白質(zhì)的提取和分離一般分為樣品處理、粗分離、純化和
 
四步．為了準確模擬生物體內(nèi)的過程，保持細胞內(nèi)外的pH一致，在樣品處理的透析階段，應將酵母蛋白溶液放人pH較低的
 
中．在裝填凝膠柱時，不得有氣泡存在，原因是氣泡會攪亂洗脫液中
 
，降低分離效果．
（4）當
 
、糖源都充足時，醋酸菌將培養(yǎng)液中的糖分解為醋酸；在利用乳酸菌制備泡菜時，需要測定亞硝酸鹽的含量，在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與
 
發(fā)生重氮化反應后，與N-I-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成
 
色染料．
考點：微生物的利用,制備和應用固相化酶,蛋白質(zhì)的提取和分離
專題：
分析：分離菌種常用稀釋涂布或平板劃線法．煮沸是清除培養(yǎng)液中雜菌，冷卻是防止高溫殺死紅茶菌種；檢測酒精可用橙色的重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下與乙醇（酒精）發(fā)生化學反應，在酸性條件下，變成灰綠色．蛋白質(zhì)的提取和分離一般分為四步：樣品處理、粗分離、純化和純度鑒定，醋酸菌為好氧性細菌，故需在氧氣充足的條件下將葡萄糖分解為醋酸，測定亞硝酸鹽含量的原理是在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮反應后，然后與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料．
解答： 解：（1）分離菌種常用稀釋涂布或平板劃線法．在接種之前，紅茶糖液要先煮沸后冷卻，煮沸是清除培養(yǎng)液中雜菌，冷卻是防止高溫殺死紅茶菌種
（2）制備固定化酵母細胞時，首先要使酵母細胞從休眠狀態(tài)恢復到正常狀態(tài)，即活化過程．檢測酒精可用橙色的重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下與乙醇（酒精）發(fā)生化學反應，在酸性條件下，變成灰綠色．
（3）蛋白質(zhì)的提取和分離一般分為四步：樣品處理、粗分離、純化和純度鑒定，純度鑒定可用電泳法．氣泡會攪亂洗脫液中蛋白質(zhì)的洗脫次序，降低分離效果
（4）醋酸菌為好氧性細菌，故需在氧氣充足的條件下將葡萄糖分解為醋酸，測定亞硝酸鹽含量的原理是在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮反應后，然后與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料．將顯色反應后的樣品與已知濃度的標準液進行目測比較，可以大致估算出泡菜中亞硝酸鹽的含量
故答案為：
（1）稀釋涂布平板（或平板劃線）  清除培養(yǎng)液中的雜菌    高溫殺死紅茶菌種
（2）活化  灰綠色
（3）純度鑒定   緩沖液  蛋白質(zhì)的洗脫次序
（4）氧氣  對氨基苯磺酸  玫瑰紅
點評：本題考查了微生物的培養(yǎng)和應用的知識，意在考查學生的應用和實驗探究能力，試題難度中等．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：

小香豬“天資聰穎”，略通人性，成為人們的新寵．其背部皮毛顏色由位于兩對常染色體上的兩對基因（Aa和Bb）控制，共有四種表現(xiàn)型，黑色（A-B-）、褐色（aaB-）、棕色（Ab-b）和白色（aabb）．
（1）小香豬背部皮毛顏色這一性狀的遺傳遵循
 
定律．
（2）若右圖為一只黑色小香豬（AaBb）產(chǎn)生的一個初級精母細胞，l位點為A，2位點為a，造成這一現(xiàn)象的可能原因是
 
，基因A與a在結(jié)構(gòu)上的差異是
 
，該細胞如果減數(shù)分裂正常進行，最多能產(chǎn)生
 
種不同基因型的配子．
（3）已知小香豬的某種隱性性狀由單基因h控制，但不知控制該性狀的基因（h）是否位于常染色體上．如果現(xiàn)有兩只小香豬，雌豬為隱性純合體，雄豬為顯性純合體，能否從這兩只小香豬的雜交后代來判斷h基因位于常染色體還是x染色體上？
 
，請在下面方框內(nèi)用遺傳圖解說明推理過程．

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖一是人體下丘腦參與的部分生理調(diào)節(jié)過程，圖二表示人體信息分子之間的關(guān)系，請分析回答：

（1）當人體的滲透壓
 
時，圖一中的物質(zhì)c（抗利尿激素）分泌量增加．結(jié)構(gòu)b代表
 
，物質(zhì)e的作用的靶器官是
 
．
（2）若圖一中物質(zhì)e能促進甲狀腺的生長和發(fā)育，物質(zhì)e的分泌量除了受
 
激素的調(diào)節(jié)外，還受
 
激素的調(diào)節(jié)．
（3）當人處于寒冷的環(huán)境中，體內(nèi)腎上腺素分泌增加，此時腎上腺屬于反射弧結(jié)構(gòu)中的
 
．若直接作用于腎上腺細胞的信息分子是來自突觸小體，該物質(zhì)為
 
．已知該物質(zhì)以圖二的形式從細胞中釋放．與此過程有關(guān)的細胞器有
 
．該過程還體現(xiàn)了細胞膜的
 
性．

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖1是某家族中甲病（顯性基因為A，隱性基因為a）和乙�。@性基因為B，隱性基因為b）兩種遺傳病的系譜圖．控制甲乙兩種遺傳病的基因分別位于兩對同源染色體上．經(jīng)DNA分子結(jié)構(gòu)分析，發(fā)現(xiàn)乙病基因與其相對應的正�；蛳啾�，乙病基因缺失了某限制酶的切點．圖2表示甲、乙、丙3人的乙病基因或相對應正�；虻暮怂岱肿与s交診斷結(jié)果示意圖．據(jù)圖回答下列問題．

（1）從系譜圖上可以看出甲病的遺傳特點是
 
；若Ⅱ7和Ⅱ8再生一個患甲病子女的概率為
 
．
（2）已知對Ⅱ3和Ⅲ13進行核酸分子雜交診斷，Ⅱ3電泳結(jié)果與圖2中甲相同，Ⅲ13電泳結(jié)果與圖2中乙相同，則由此可以判斷乙病的遺傳方式是
 
，9號個體的基因型是
 
．
（3）若Ⅱ8進行核酸分子雜交診斷，其電泳結(jié)果與乙相同．則Ⅲ9和Ⅲ12結(jié)婚，生育的子女患病的概率為：
 
．
（4）目前已發(fā)現(xiàn)的人類遺傳病有數(shù)千種，其中的多基因遺傳病常表現(xiàn)出
 
等特點．

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科目：高中生物 來源： 題型：

甲圖是葉肉細胞內(nèi)部分物質(zhì)的轉(zhuǎn)換過程，乙圖表示某植物在適宜溫度條件下光合速率與環(huán)境因素之間的關(guān)系．請分析回答：

（1）圖甲中過程②和過程③發(fā)生的場所分別是
 
和
 
．
（2）圖乙該植物在C02濃度為0.10%時曲線的B點代表的含義是
 
，此時葉肉細胞內(nèi)合成ATP的場所是
 
．若該植物由C02濃度0.10%變?yōu)榇髿釩02濃度（約0.03%）后，圖乙中B點向
 
移動，C點向
 
移動．
（3）在圖乙B光強度、0.40% C02濃度條件下，圖甲葉肉細胞內(nèi)，過程①中3-磷酸甘油酸的合成速率
 
（大于、小于、基本相等）過程②中的轉(zhuǎn)化速率，此時該植物
 
（能、否）正常生長．
（4）在圖乙A光強度條件下，能發(fā)生圖甲中
 
（用數(shù)字填寫）過程．在小于A光強度時兩曲線重合，原因是：
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖是受到寒冷刺激時，機體發(fā)生的某些調(diào)節(jié)和代謝過程示意圖．圖中甲、乙、丙表示三種具有內(nèi)分泌功能的器官，a、b、c、d、e表示具有特定功能的化學物質(zhì)．請據(jù)圖回答下列問題．

（1）結(jié)構(gòu)甲表示的器官是
 
，物質(zhì)b表示
 
，圖中細胞質(zhì)受體和核受體的化學本質(zhì)是
 
．
（2）c控制d形成的過程一定消耗的有機物是
 
，d控制e形成的過程稱為
 
．
（3）寒冷時甲通過分泌a促進乙釋放b，進一步促進丙分泌甲狀腺激素，甲狀腺激素含量增多對
 
（填圖中標號）的活動起抑制作用，這種調(diào)節(jié)機制屬于
 
調(diào)節(jié)．

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科目：高中生物 來源： 題型：

縮膽囊素（縮寫為CCK）是人體小腸黏膜中I細胞分泌的一種多肽激素，它能增加膽汁排出，促進胰腺腺泡細胞分泌胰蛋白酶等多種消化酶．Ⅰ細胞還能分泌CCK釋放肽，引起CCK釋放和胰蛋白酶的分泌．該調(diào)節(jié)過程如圖所示，請回答：
（1）人體進食后，食物刺激口咽部的
 
，
產(chǎn)生興奮，傳到腦干的相關(guān)中樞，乙酰膽堿是參與
該過程的神經(jīng)遞質(zhì)；據(jù)圖可知，CCK是通過
 
運輸?shù)�，因此人體完成食物消化的過程屬于
 
調(diào)節(jié)．
（2）科學家向動物十二指腸內(nèi)注入胰蛋白酶，會抑制CCK的釋放和胰蛋白酶的分泌；注入胰蛋白酶抑制劑，則CCK的釋放和胰蛋白酶的分泌增加，以上結(jié)果說明胰蛋白酶的分泌具有
 
調(diào)節(jié)機制．據(jù)圖分析，慢性胰腺炎患者體內(nèi)胰蛋白酶分泌減少，則患者腸腔內(nèi)發(fā)生的調(diào)控過程最可能是胰蛋白酶對CCK釋放肽
 
，導致CCK釋放量增加，胰導管內(nèi)壓力增高，患者的臨床表現(xiàn)是疼痛．

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖表示肝細胞所處環(huán)境及其有關(guān)生理活動，據(jù)圖回答：
（1）肝細胞所處的內(nèi)環(huán)境是
 
，細胞 A 中的多糖是
 
．
（2）圖中⑥過程的運輸方式是
 
，⑤和 ⑧過程合稱為
 
．
細胞進行生命活動產(chǎn)生的CO2血液后，短時間內(nèi)會使血液pH
 
，但通過內(nèi)環(huán)境的調(diào)節(jié)，最終維持穩(wěn)定．CO2 進入血液通過血液循環(huán)引起呼吸中樞的興奮，并使呼吸加快，這種CO2對生理活動的調(diào)節(jié)方式叫
 
．
（3）能促進圖中 ④⑤⑧⑨⑩生理過程的激素是
 
．
（4）若是人體處于寒冷的環(huán)境中，
 
激素會作用于肝臟細胞，促進圖中④⑤⑧的過程．
（5）發(fā)生過敏反應時，
 
的通透性增強．

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖為植物細胞融合及組織培養(yǎng)過程示意圖．下列說法不正確的是（　�。�
A、植物體細胞雜交的最大優(yōu)點是可以克服遠緣雜交不親和的障礙
B、雜種細胞經(jīng)過④和⑤過程可以培育成雜種植株，說明雜種細胞具有全能性
C、盡管愈傷組織可以進行光合作用，但其培養(yǎng)基中仍需要糖類、氨基酸等有機營養(yǎng)
D、若A的基因型為Rr，B的基因型為Yy，則最終形成的雜種植株的基因型為RrYy

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