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科目： 來源： 題型：多選題

20．下列驗證某種加酶洗衣粉，需要的最適溫度實驗不正確的是（　�。�
A．取一系列不同溫度、其他條件相同的水，加入相同的污物及等量加酶洗衣粉，看哪一個溫度中酶的效果最好
B．在不同溫度的水中，加入不等量洗衣粉，看哪種效果好
C．將加酶洗衣粉加入30℃水中發(fā)現(xiàn)不如在45℃的水中洗滌效果好，說明45℃為最適溫度
D．將加酶洗衣粉與普通洗衣粉分別加入37℃的水中洗滌同樣的污物，發(fā)現(xiàn)加酶洗衣粉效果好，說明加酶洗衣粉的最適溫度為37℃

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科目： 來源： 題型：多選題

19．關(guān)于固定化細(xì)胞的敘述，正確的是（　�。�
A．只有酵母細(xì)胞適宜固定化
B．洗衣粉中不宜添加固定化細(xì)胞
C．與固定化酶相比，應(yīng)用范圍更廣
D．成本高、操作簡單，只用于催化大分子反應(yīng)底物

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科目： 來源： 題型：多選題

18．下列有關(guān)果酒發(fā)酵、果醋發(fā)酵、腐乳制作前期發(fā)酵的比較，不正確的是（　�。�
A．只有果酒發(fā)酵可以使用自然界微生物作為菌種
B．控制的發(fā)酵溫度有所不同
C．發(fā)酵的實質(zhì)都是微生物的無氧呼吸
D．發(fā)酵過程中必須盡可能防止雜菌污染

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科目： 來源： 題型：選擇題

17．下面敘述中，不正確的是（　�。�
A．利用固定化植物細(xì)胞可生產(chǎn)各種色素、香精等
B．利用固定化微生物細(xì)胞可生產(chǎn)酒精、啤酒等
C．利用固定化動物細(xì)胞可以生產(chǎn)肝炎疫苗等
D．固定化細(xì)胞不能用于生產(chǎn)胞外酶

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科目： 來源： 題型：選擇題

16．通過酶工程生產(chǎn)的酶制劑中的酶的化學(xué)本質(zhì)是（　�。�
A．RNAB．蛋白質(zhì)C．有機(jī)物D．核酸

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科目： 來源： 題型：選擇題

15．下列有關(guān)果酒、果醋和腐乳制作實驗的敘述，正確的是（　�。�
A．都可以通過人工接種菌種提高產(chǎn)品質(zhì)量
B．利用的主要微生物細(xì)胞結(jié)構(gòu)相同
C．所用的培養(yǎng)基物理狀態(tài)相同
D．制作過程不需要人為控制發(fā)酵溫度

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科目： 來源： 題型：選擇題

14．如圖是果醋發(fā)酵裝罝，下列敘述正確的是（　　）
A．從接種口加入的應(yīng)是酵母菌和醋酸菌的混合菌種
B．通氣口必需通入無菌空氣或氧氣
C．培養(yǎng)過程中要加熱到35℃以上
D．醋酸發(fā)酵過程中看不到氣泡冒出

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科目： 來源： 題型：選擇題

13．關(guān)于腐乳的制作，下列說法不正確的是（　�。�
A．毛霉是參與豆腐發(fā)酵的主要微生物
B．現(xiàn)代食品企業(yè)是在無菌條件下接種毛霉
C．家庭生產(chǎn)腐乳都是在夏天進(jìn)行的
D．加鹽、酒及辛香料等腌制可避免腐乳變質(zhì)

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科目： 來源： 題型：選擇題

12．下列關(guān)于滅菌和消毒的理解，正確的是（　　）
A．醫(yī)務(wù)人員進(jìn)入工作區(qū)要全身滅菌
B．接種疫苗前要對注射區(qū)域進(jìn)行消毒
C．消毒與滅菌的含義本質(zhì)是相同的
D．常用的消毒方法有灼燒法和高壓蒸汽法

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科目： 來源：2015-2016黑龍江哈爾濱師范大學(xué)附屬高一上月考生物卷（解析版） 題型：選擇題

下列沒有成形細(xì)胞核的生物和沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物分別是（ ）

A．大腸桿菌和藍(lán)藻

B．藍(lán)藻和流感病毒

C．乳酸菌和酵母菌

D．青霉和煙草花葉病毒

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同步練習(xí)冊答案