4．測(cè)定亞硝酸鹽含量的步驟正確的是（　　）

	A．	制備標(biāo)準(zhǔn)顯色液→制備溶液→制備樣品處理液→比色
	B．	制備標(biāo)準(zhǔn)顯色液→制備樣品處理液→制備溶液→比色
	C．	制備溶液→制備標(biāo)準(zhǔn)顯色液→制備樣品處理液→比色
	D．	制備溶液→制備樣品處理液→制備標(biāo)準(zhǔn)顯色液→比色

3．如圖甲為提取胡蘿卜素的裝置示意圖，請(qǐng)回答有關(guān)問題：

（1）該裝置表示的提取方法為萃�。�
（2）操作過程中應(yīng)該避免明火加熱，采用水浴加熱，其原因是有機(jī)溶劑都是易燃物，直接使用明火加熱，容易引起燃燒、爆炸．
（3）在加熱瓶口安裝冷凝回流裝置的目的是為了防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑揮發(fā)．
（4）圖乙是胡蘿卜素鑒定結(jié)果示意圖．請(qǐng)據(jù)圖回答：
該色素分離的方法是紙層析法，實(shí)驗(yàn)組是BC．實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論是萃取樣品中含有β-胡蘿卜素．
（5）科學(xué)家通過現(xiàn)代生物技術(shù)獲得了一株品質(zhì)優(yōu)良的胡蘿卜植株，要想快速擴(kuò)大種植規(guī)模，通常采用植物組織培養(yǎng)技術(shù)．

2．生物技術(shù)的廣泛應(yīng)用，給社會(huì)帶來(lái)了較大的經(jīng)濟(jì)效益，受到社會(huì)廣泛重視．請(qǐng)回答下列有關(guān)問題：
（1）制作泡菜需要測(cè)定亞硝酸鹽含量，其方法是比色法．其原理是：在鹽酸酸化的條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料，將顯色反應(yīng)后的樣品與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)液進(jìn)行目測(cè)比較，可以大致估算出泡菜中亞硝酸鹽的含量．
（2）1995年，美國(guó)科學(xué)家Mulis因發(fā)明了PCR技術(shù)而獲得了諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)．PCR和生物體內(nèi)DNA的復(fù)制都必需的條件包括DNA聚合酶、模板DNA、能量、游離脫氧核苷酸和引物；在生物體內(nèi)DNA復(fù)制所必需的，而在PCR技術(shù)中不需要的成分是DNA解旋酶．
（3）在香料工業(yè)提取的“液體黃金”玫瑰油中，要求不含有任何添加劑或化學(xué)原料，其提取方法主要是水蒸氣蒸餾法；玫瑰精油的提取需大量原料，通常采用植物組織培養(yǎng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)玫瑰的快速繁殖．
（4）為獲得一種能高效降解農(nóng)藥的細(xì)菌（目的菌），向培養(yǎng)基中加入某種化合物，將初步篩選得到的目的菌轉(zhuǎn)到固體培養(yǎng)基中，常采用的接種方法是平板劃線法；實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，使用過的培養(yǎng)基應(yīng)該進(jìn)行處理后才能倒
掉，這樣做是為了防止造成環(huán)境污染．

1．下列關(guān)于胡蘿卜素的說(shuō)法不正確的是（　　）

	A．	胡蘿卜素存在于葉綠體類囊體薄膜上
	B．	胡蘿卜素可劃分為α、β、γ三類，β-胡蘿卜素是其中最主要的組成成分
	C．	β-胡蘿卜素只存在于蔬菜中
	D．	胡蘿卜素可以用來(lái)預(yù)防癌癥的發(fā)生

20．胡蘿卜素是一種常用的食用色素，在保護(hù)視力方面具有重要功效．從胡蘿卜或產(chǎn)胡蘿卜素的微生物菌體中提取胡蘿卜素的流程圖如圖1，請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）篩選產(chǎn)胡蘿卜素的酵母菌R時(shí)，所用培養(yǎng)基從用途上看屬于選擇培養(yǎng)基．在培養(yǎng)酵母菌R時(shí)，培養(yǎng)基中的蔗糖和硝酸鹽可提供碳源和氮源等營(yíng)養(yǎng)．為了使發(fā)酵菌種迅速繁殖，應(yīng)用液體培養(yǎng)基．發(fā)酵過程中應(yīng)采用無(wú)菌技術(shù)來(lái)防止外來(lái)雜菌的入侵，保證發(fā)酵正常進(jìn)行．
（2）如圖2甲為提取胡蘿卜素的裝置示意圖，請(qǐng)回答有關(guān)問題：在胡蘿卜素的提取過程中：石油醚是理想的萃取劑，因?yàn)樗�具有：沸點(diǎn)高、充分溶解胡蘿卜素、不與水混溶等優(yōu)點(diǎn)．
（3）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素，干燥時(shí)應(yīng)控制好時(shí)間和溫度，以防止胡蘿卜素分解；萃取時(shí)一般不直接用酒精燈加熱而用水浴加熱，因?yàn)檩腿�劑易燃易爆．在萃取液濃縮前需要進(jìn)行過濾．
（4）圖乙是胡蘿卜素鑒定結(jié)果示意圖．請(qǐng)據(jù)圖回答：實(shí)驗(yàn)組是B、C，對(duì)照組是A、D．實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論是萃取樣品中含有β-胡蘿卜素，用紙層析法鑒定提取的胡蘿卜素時(shí)需用胡蘿卜素標(biāo)準(zhǔn)樣品作為對(duì)照．B、C上面兩個(gè)色素點(diǎn)表示的含義是萃取樣品中還含有其他色素．

19．下列全為水不溶性的有機(jī)溶劑是（　　）

A．

乙醇、乙醚

B．

苯、乙酸乙酯

C．

丙酮、四氯化碳

D．

酒精、石油醚

18．下列關(guān)于分解尿素的細(xì)菌，說(shuō)法正確的是（　�。�

	A．	以尿素作為唯一碳源
	B．	能分解尿素的原因是能合成并分泌蛋白酶
	C．	環(huán)境中含有大量的尿素誘導(dǎo)該細(xì)菌產(chǎn)生了分解尿素的特性
	D．	以尿素為唯一氮源且添加了酸堿緩沖劑的培養(yǎng)基來(lái)培養(yǎng)該細(xì)菌后不會(huì)使酚紅指示劑變紅

17．在做分離分解尿素的細(xì)菌實(shí)驗(yàn)時(shí)，A同學(xué)從對(duì)應(yīng)10⁶培養(yǎng)基上篩選出大約150個(gè)菌落，而其他同學(xué)只選擇出大約50個(gè)菌落．A同學(xué)的結(jié)果產(chǎn)生原因不可能有（　�。�

A．

由于土樣不同

B．

由于培養(yǎng)基污染

C．

由于操作失誤

D．

沒有設(shè)置對(duì)照

16．以下關(guān)于生物學(xué)實(shí)驗(yàn)方法或技術(shù)的敘述中，正確的是（　�。�

	A．	轉(zhuǎn)基因技術(shù)中，使用放射性標(biāo)記的目的基因來(lái)檢測(cè)目的基因是否表達(dá)
	B．	泡菜制作后，使用比色法檢測(cè)泡菜中的亞硝酸鹽的含量
	C．	調(diào)查種群密度時(shí)，使用標(biāo)志重捕法準(zhǔn)確調(diào)查出某水域河蟹的數(shù)量
	D．	植物組織培養(yǎng)前，使用高壓蒸汽滅菌來(lái)對(duì)實(shí)驗(yàn)器具材料進(jìn)行滅菌

15．尿素是一種高濃度氮肥且長(zhǎng)期施用沒有不良影響，但尿素只有通過土壤中某些細(xì)菌分解為氨后才能被植物吸收利用．分解尿索的細(xì)菌都能合成脲酶，脲酶能催化尿素水解．某同學(xué)要分離土壤中能分解尿素的細(xì)菌，并統(tǒng)計(jì)每克土壤樣品中活菌數(shù)目，培養(yǎng)基配方如下：

KH2PO4	Na2HPO4	MgSO4•7H2O	蛋白胨	葡萄糖	尿素	瓊脂
1.4 g	2.1g	0.2g	1.0g	10.0g	1.0g	15.0g

（1）根據(jù)培養(yǎng)基的成分判斷，該同學(xué)能否分離出土壤中分解尿素的細(xì)菌？不能（能/不能），原因是培養(yǎng)基含蛋白胨，尿素不是唯一氮源，不能選擇出只分解以尿素為氮源的微生物
（2）要統(tǒng)計(jì)每克土壤樣品中活菌數(shù)目，宜采用稀釋涂布平板法接種，根據(jù)土壤樣品的稀釋倍數(shù)和接種稀釋液的體積，統(tǒng)計(jì)平板上的菌落數(shù)目就能大約推測(cè)出樣品中活菌數(shù)．
（3）初步分離脲酶通常用凝膠色譜法法，如圖，試管中收集到的液體最先出現(xiàn)的是相對(duì)分子量較大的蛋白質(zhì)鑒定分離出的脲酶純化程度，一般采用電泳法．
（4）該同學(xué)設(shè)想：由活性脲酶和尿素混合，制成“加酶尿素”，尿素肥效一定更高．為了提高“加酶尿素”中脲酶的利用率，應(yīng)當(dāng)采用固定化酶技術(shù)．