科目: 來源: 題型:選擇題
A. | 在果酒發(fā)酵后期擰開瓶蓋的間隔時間可延長 | |
B. | 條件適宜時醋酸菌可將葡萄汁中的糖分解成醋酸 | |
C. | 果酒發(fā)酵過程中發(fā)酵液密度會逐漸減小 | |
D. | 與人工接種的發(fā)酵相比,自然發(fā)酵獲得的產(chǎn)品品質(zhì)更好 |
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A. | 以尿素為唯一氮源且含酚紅的培養(yǎng)基可選擇和鑒別尿素分解菌 | |
B. | 接種時連續(xù)劃線的目的是將聚集的菌種逐步稀釋獲得單菌落 | |
C. | 乳酸桿菌在碳源、氮源、水和無機鹽豐富的培養(yǎng)基中能很好的生長 | |
D. | 在含伊紅和美藍(lán)試劑的固體培養(yǎng)基上可鑒別牛奶中的大腸桿菌 |
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A. | 組成細(xì)胞膜中的脂質(zhì)分子是磷脂 | |
B. | 細(xì)胞膜功能的復(fù)雜程度決定磷脂分子的排列方式 | |
C. | 性激素能優(yōu)先通過細(xì)胞膜與磷脂有關(guān) | |
D. | 細(xì)胞膜和核膜在組成和結(jié)構(gòu)上完全相同 |
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