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科目： 來源： 題型：解答題

16．（1）在腐乳的制作過程中，有多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，其中起主要作用的是毛霉．產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸．脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸．
（2）在腐乳制作時，要加鹽腌制，其目的是析出豆腐中的水分，使豆腐塊變硬，同時抑制微生物的生長，避免豆腐塊腐敗變質(zhì)　鹵湯．
（3）在制作腐乳、果醋、泡菜的過程中，需要氧氣的是制作果醋．
（4）在提取玫瑰精油的實驗流程中，向乳化液中加入NaCl的目的是使油水分層．
（5）胡蘿卜素易溶于有機溶劑中，據(jù)此可用有機溶劑萃取的方法提取．提取的胡蘿卜素粗品可通過紙層析法進行鑒定．

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15．某蛋白質(zhì)由51個氨基酸、兩條鏈構(gòu)成，結(jié)構(gòu)圖中-S-S-為兩個-SH形成．其結(jié)構(gòu)模式圖如下：
（1）該蛋白質(zhì)分子形成過程中形成了49個水分子和49個肽鍵，該蛋白質(zhì)分子中至少還有游離氨基和羧基數(shù)分別是2、2．
（2）如果形成該蛋白質(zhì)分子的氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為100，則該蛋白質(zhì)的分子質(zhì)量是4212．

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科目： 來源： 題型：選擇題

14．在香蕉果實成熟過程中，果實中的貯藏物不斷代謝轉(zhuǎn)化，香蕉逐漸變甜．下面圖A中Ⅰ、Ⅱ兩條曲線分別表示香蕉果實成熟過程中兩種物質(zhì)含量的變化趨勢．現(xiàn)取成熟到第x天和第y天的等量香蕉果肉進行研磨，分別加入等量的蒸餾水中制成兩種提取液．然后在a、b試管中各加5mL第x天的提取液，在c、d試管中各加5mL第y天的提取液（圖B）．下列說法不正確的是（　　）
A．在a、c試管中各加入等量碘液后，兩管均呈藍色，但c管顏色較淺
B．圖A中表示淀粉含量變化的曲線是Ⅰ，表示還原糖含量變化的曲線是Ⅱ
C．Ⅰ、Ⅱ曲線所表示的物質(zhì)變化過程要受到乙烯的調(diào)節(jié)
D．在b、d試管中各加入等量斐林試劑，經(jīng)振蕩后，d管呈磚紅色

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13．如甲圖和乙圖表示原核細胞中轉(zhuǎn)錄和翻譯過程的示意圖，回答下列問題：

（1）在甲圖中有4條mRNA正在合成，在乙圖中多聚核糖體合成蛋白質(zhì)的基本條件除模板①核糖核酸和能量外，還需要酶、氨基酸等條件．
（2）若最終形成的②中含有21個氨基酸，則DNA模板鏈中至少含63個堿基，該過程縮合失去20分子H2O．
（3）圖中核糖體在模板①上的移動方向是從右到左（從左到右或從右到左）．
（4）一條mRNA上串聯(lián)有多個核糖體（即多聚核糖體），多聚核糖體在蛋白質(zhì)合成中有何意義？單位時間內(nèi)合成較多的多肽鏈．

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12．如圖是一個家族中某遺傳病的系譜圖．請回答相關問題：

（1）若該病為白化�。ㄔO顯性基因為A，隱性基因為a），則3號的基因型為Aa，6號為雜合子的概率為100%．
（2）若該病為紅綠色盲（設顯性基因為B，隱性基因為b），則5號的基因型為XBXb，5號和6號再生出一個色盲男孩的概率為$\frac{1}{4}$．
（3）白化病和紅綠色盲都屬于隱性遺傳病．如果1號和7號兩種病都患，則5號的基因型是AaXBXb，6號的基因型是AaXBY．

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11．甲圖表示在一定條件下某綠色植物細胞內(nèi)部分物質(zhì)轉(zhuǎn)化過程，乙圖表示在適宜溫度條件下該植物凈光合速率與環(huán)境因素之間的關系．

（1）圖甲中④過程的發(fā)生場所是細胞質(zhì)基質(zhì)，①③過程發(fā)生的場所是葉綠體基質(zhì)．若X物質(zhì)表示C3，在其他條件不變的情況下突然減少CO2的供應，則葉綠體中的ADP和C3含量的瞬時變化趨勢為減少．
（2）圖乙中光照強度為B時，細胞內(nèi)X物質(zhì)的產(chǎn)生速率比Y物質(zhì)產(chǎn)生速率要快．
（3）圖乙中光照強度小于A時，兩曲線重合的原因主要是受光照強度的限制．
（4）將某植物體形態(tài)、大小、生理狀況相同的綠葉分成四等份，在不同溫度下分別暗處理1h，再用適當?shù)南嗤墓庹丈?h，測其重量變化（假設在光下和黑暗條件下，細胞呼吸消耗有機物量相同），得到下表的數(shù)據(jù)．請分析并回答問題：
組  別1234
溫度/℃27282930
暗處理后重量變化/mg-1-2-3-1
光照后與暗處理前重量變化/mg+3+3+3+1
根據(jù)本實驗所測數(shù)據(jù)，該綠葉細胞呼吸速率最高的溫度是29℃；28℃時綠葉的凈光合速率是5mg/h；27℃時真正光合速率為：5mg/h．

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10．生物技術中常用到放射性同位素示蹤的方法，下列有關敘述不正確的是（　　）
A．用3H標記亮氨酸研究分泌蛋白的合成和分泌過程，可以證明各種生物膜在功能上是緊密聯(lián)系的
B．用14C標記的CO2追蹤光合作用中的C原子，可以證明C原子的轉(zhuǎn)移途經(jīng)是：CO2→C3→糖類
C．用18O分別標記H2O和CO2中的氧，可以用來證明光合作用釋放的氧全部來自參加反應的水
D．用32P標記的煙草花葉病毒侵染煙草葉片，可以證明煙草花葉病毒的遺傳物質(zhì)是RNA，而不是蛋白質(zhì)

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9．關于細胞核的敘述，錯誤的是（　�。�
A．①為雙層膜，把核內(nèi)物質(zhì)與細胞質(zhì)分開
B．②主要是由DNA和蛋白質(zhì)組成
C．③是合成DNA、RNA和蛋白質(zhì)的場所
D．④是實現(xiàn)核質(zhì)之間頻繁的物質(zhì)交換和信息交流的通道

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科目： 來源：2015-2016學年河北省保定市高二下期末考試生物試卷（解析版） 題型：綜合題

人在黑暗環(huán)境中，有關神經(jīng)細胞釋放較多的去甲腎上腺素（NE）。NE與松果體細胞膜上的受體結(jié)合，促進細胞內(nèi)的有關酶將色氨酸轉(zhuǎn)變?yōu)橥屎诩に�。人的視網(wǎng)膜接受光照以后，產(chǎn)生興奮，最終抑制NE的分泌。

（1）神經(jīng)調(diào)節(jié)的基本方式是反射，反射是指在_____________________的參與下，動物體或人體對內(nèi)外環(huán)境變化做出的規(guī)律性應答。人體中的去甲腎上腺素既是一種激素也是一種_____________________。

（2）據(jù)題分析，褪黑激素對睡眠具有________________（填“促進”或“抑制”）作用，睡前玩手機或者看iPad不利于睡眠，原因是手機和iPad發(fā)出的光線_____________（填“促進”或“抑制”）褪黑激素合成和分泌。

（3）人的視網(wǎng)膜接受光照后產(chǎn)生興奮，興奮傳至腦中相應中樞，再通過傳出神經(jīng)作用于有關神經(jīng)細胞，最終抑制NE分泌的過程屬于_____________（填“條件”或“非條件”）反射。

（4）研宄發(fā)現(xiàn)，睡眠過度的感覺和醉酒非常相似，稱為“睡醉”；睡眠不足也會導致強制起床后有一段不清醒的狀態(tài)，稱為“睡眠慣性”，原因是人體分泌褪黑激素具有晝夜_____________性，睡眠過度或不足都會影響褪黑激素發(fā)揮作用。

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科目： 來源： 題型：解答題

8．下表是一位患者的血液生化檢驗報告單中的部分檢測結(jié)果，據(jù)此回答以下問題：

（1）谷丙轉(zhuǎn)氨酶和谷草轉(zhuǎn)氨酶是兩種重要的酶，合成這兩種酶的原料是氨基酸，這兩種酶參與人體細胞內(nèi)的生理作用是氨基轉(zhuǎn)換作用．
（2）血液中的尿素是蛋白質(zhì)代謝過程中，經(jīng)過脫氨基作用后再主要在肝臟器官中轉(zhuǎn)變成的產(chǎn)物之一．
（3）體檢一般要求在早餐前空腹抽血．該患者多次體檢，其血液中葡萄糖含量均為表中7.65左右，進一步查尿含有大量葡萄糖，那么可以初步判定病因最可能是某種激素分泌不足引起血糖升高．這種情況從表中反應可能還導致了脂肪消耗增多，血糖利用量減少．如果病情持續(xù)，體內(nèi)的蛋白質(zhì)分解也會增多，定時檢測尿液中尿素的含量也可以說明這種變化．
（4）檢測表明該患者肝臟細胞的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)功能有障礙，而該患者喜好高脂膳食，所以醫(yī)生確診該患者還患有脂肪肝，并建議應該多吃一些含卵磷脂較多的食物．

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