12.食品衛(wèi)生與身體健康密切相關(guān)。下列做法會(huì)導(dǎo)致食品對(duì)人體有害的是(　)

①用石灰水保存鮮蛋②為保持肉制品鮮美，在香腸中添加過(guò)量的亞硝酸鈉③蒸饅頭時(shí)加入適量的純堿 ④為了讓豬長(zhǎng)得瘦，用“瘦肉精”(一種含激素的飼料)飼養(yǎng)生豬

A.①②　　 B.①③　　 C.②③　　 D.②④

11.人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，主要依靠從食物中攝取，而不是靠人體自身合成的是(　)

A.蛋白質(zhì)　　 B.糖類　　 C.油脂　　 D.維生素

10.1997年，第一只“克隆羊”在英國(guó)誕生�！翱寺⊙颉钡年P(guān)鍵技術(shù)之一是找到一些特殊的酶，它們能激活普通體細(xì)胞，使之像生殖細(xì)胞一樣發(fā)育成個(gè)體。下列有關(guān)酶的敘述中錯(cuò)誤的是(　)

A.酶是具有催化功能的蛋白質(zhì)　　　　　　 B.酶的催化作用具有選擇性和專一性

C.酶通常在強(qiáng)酸或強(qiáng)堿條件下發(fā)揮作用　　 D.高溫及紫外線照射會(huì)降低酶的活性

9.下列物質(zhì)所用的高分子材料，你認(rèn)為具有熱固性的是(　)

A.塑料涼鞋　　 B.自行車內(nèi)胎　　 C.電線外面的塑料護(hù)套　　 D.電視機(jī)外殼

8.“科學(xué)是一把雙刃劍”，化學(xué)尤其如此，它既可以給人類帶來(lái)巨大的物質(zhì)財(cái)富，提高人類的生活質(zhì)量，也可以給人類帶來(lái)災(zāi)難�！鞍咨�污染”這個(gè)概念是20世紀(jì)90年代初由我國(guó)提出來(lái)的，但是這一警示很快就得到國(guó)際社會(huì)的認(rèn)同�！鞍咨�污染”是指(　)

A.冶煉廠的白色煙塵　　　　 B.石灰窯的白色粉末

C.各類塑料垃圾　　　　　　D.白色建筑材料產(chǎn)生的建筑垃圾

7.時(shí)裝店里琳瑯滿目的服裝布料中，屬于合成材料的是(　)

A.羊絨　　 B.棉布　　 C.滌綸　　 D.真絲綢

6.(2003年上海春季高考題)某病人患急性腸胃炎引起腹瀉，醫(yī)生給予補(bǔ)充生理鹽水，其首要目的是(　)

A.提供能量　　　B.供給營(yíng)養(yǎng)　 C.維持水分代謝的平衡　 D.維持無(wú)機(jī)鹽代謝的平衡

5.世界衛(wèi)生組織最近把鋁確定為食品污染源之一，加以控制使用。鋁在下列應(yīng)用時(shí)應(yīng)加以控制的是：①制鋁合金②制電線 ③制炊具④明礬凈水⑤明礬與蘇打作炸油條時(shí)的食品膨松劑⑥用氫氧化鋁凝膠劑加工成胃舒平藥片 ⑦易拉罐⑧包裝糖果和小食品(　)

A.⑥⑦⑧　 B.③⑤⑧　 C.③⑤⑦⑧　 D.③④⑤⑥⑦⑧

4.你知道嗎，葡萄中含有豐富的硒(Se)。硒是一種非金屬元素，如果缺硒可能會(huì)引起表皮角質(zhì)化和癌癥�，F(xiàn)在有一些含適量硒的礦泉水有益于人體健康。在硒酸H₂SeO₄中，Se元素的化合價(jià)是(　)

A.+2價(jià)　 B.+3價(jià)　 C.+4價(jià)　 D.+6價(jià)

3.甲醛是室內(nèi)裝潢時(shí)的主要污染物之一，它的化學(xué)式為CH₂O，下列說(shuō)法正確的是(　)

A.甲醛是由碳原子和水分子構(gòu)成的

B.甲醛分子由碳原子、氫氣分子、氧原子構(gòu)成

C.甲醛是由碳、氫、氧三種元素組成的物質(zhì)

D.甲醛是由1個(gè)碳元素、2個(gè)氫元素、1個(gè)氧元素組成的物質(zhì)