Question

像科學(xué)家一樣做科學(xué)實驗--探究胡蘿卜汁對過氧化氫分解的催化作用．體育課上，小華不慎擦傷了皮膚，她和過氧化氫溶液對皮膚進行消毒時，驚奇地發(fā)現(xiàn)有嘶嘶的響聲，并產(chǎn)生大量氣泡．
小華通過查閱文獻獲得以下信息：
信息Ⅰ：人體皮膚細胞中存在一種過氧化氫酶的物質(zhì)，能加快過氧化氫分解反應(yīng)的速率．
信息Ⅱ：胡蘿卜汁等植物細胞中也含有過氧化氫酶．
信息Ⅲ：酶是動植物體內(nèi)活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的大分子，其催化作用受溫度影響．
信息Ⅳ：在沒有催化劑時，60℃以下，溫度對過氧化氫的分解基本沒有影響．
請你在小華的探究的基礎(chǔ)上，完成以下探究活動．
（1）胡蘿卜汁對過氧化氫的分解是否有催化作用？
請完成下表中的實驗報告（實驗步驟中應(yīng)包括使用的儀器、藥品和實驗過程）

實驗步驟	實驗現(xiàn)象	實驗結(jié)論
（1）在試管中加入過氧化氫溶液，伸入帶火星的木條， （2）再滴入胡蘿卜汁，稍微振蕩，使胡蘿卜汁跟過氧化氫溶液均勻混合，再伸入帶火星的木條，	木條不復(fù)燃	胡蘿卜汁對過氧化氫的分解有催化作用，

（2）溫度如何影響胡蘿卜汁的催化作用？
藥品：3%過氧化氫溶液、新鮮胡蘿卜汁、不同溫度的水（0℃、20℃、35℃、55℃）．
儀器：15mm×150mm試管8支、250mL燒杯4只、10mL量筒、秒表、溫度計、刻度尺．
實驗：如圖1所示，用提供的儀器和藥品，按如下步驟進行實驗：

步驟：①兩支試管中分別盛有胡蘿卜汁和3%過氧化氫溶液；
②將①中的試管放入盛有0℃水的燒杯內(nèi)，恒定試管及反應(yīng)物的濕度；
③5min以后，把過氧化氫溶液倒入裝有胡蘿卜汁的試管中，稍微振蕩，使胡蘿卜汁跟過氧化氫溶液均勻混合；
④將③中的試管放回原燒杯，恒溫6min；
⑤用刻度尺測量試管中泡沫狀混合物的高度；
⑥按上述步驟進行實驗，分別測定20℃、35℃、55℃時泡沫狀混合物的高度．
每個溫度下的實驗重復(fù)3次，取平均值，得到如下數(shù)據(jù)：

實驗編號	反應(yīng)物的溫度	混合恒溫6min時，泡沫的高度（cm）
A	0℃	1.7
B	20℃	3.8
C	35℃	6.5
D	55℃	2.1

請回答下列問題：
①填寫表中實驗現(xiàn)象

 

為了測定實驗準(zhǔn)確性，該實驗過程中還需要控制的條件有

 

；
②請你在上面圖2的直角坐標(biāo)系中，繪制出泡沫的高度隨溫度變化而變化的曲線．（要求：需在橫坐標(biāo)和縱坐標(biāo)表示出數(shù)量單位及數(shù)值）
③關(guān)于溫度對胡蘿卜汁的催化作用的影響，你的結(jié)論是：

 

．

Answer 1

考點：實驗探究物質(zhì)變化的條件和影響物質(zhì)變化的因素,催化劑的特點與催化作用

專題：科學(xué)探究

分析：（1）根據(jù)過氧化氫溶液中伸入帶火星的木條，沒有復(fù)燃，說明產(chǎn)生氧氣速度慢，加入胡蘿卜汁后，帶火星木條復(fù)燃，說明胡蘿卜汁加快了反應(yīng)速度解答；
（2）通過對比溫度不同的情況下，過氧化氫分解放出氧出速率的不同，探究胡蘿卜汁對過氧化氫分解的影響．

解答：解：
（1）實驗步驟：取等量等濃度的同種過氧化氫溶液分別放入兩支試管中，向其中一支試管加入少量胡蘿卜汁，同時將帶火星的木條伸入試管中；實驗現(xiàn)象：加入胡蘿卜汁的試管中木條復(fù)燃，另一只試管中木條不復(fù)燃；
（2）①填寫表中實驗現(xiàn)象 35℃時，泡沫的高度最高；
為了測定實驗準(zhǔn)確性，該實驗過程中還需要控制的條件有取同種胡蘿卜汁和過氧化氫溶液，量要相等，用同一種刻度尺等；
②根據(jù)表中數(shù)據(jù)，泡沫的高度隨溫度變化而變化的曲線圖為：

③低于35℃時，溫度越高，催化作用越強；溫度過高，催化作用減弱．
故答案為：
（1）加入胡蘿卜汁的試管中木條復(fù)燃；
（2）①35℃時，泡沫的高度最高；取同種胡蘿卜汁和過氧化氫溶液，量要相等，用同一種刻度尺等；
②
③低于35℃時，溫度越高，催化作用越強；溫度過高，催化作用減弱．

點評：化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，基本操作是實驗考查的重點之一，特別是量筒的使用是最重要的實驗基本操作之一，在中考中出現(xiàn)頻度較高，特別是讀數(shù)的方法和誤差的分析更是重中之重．