8．中國人過春節(jié)喜歡吃餃子，其寓意團圓，表示吉利．下列餃子的制作過程中包含化學(xué)變化的是（　　）
A．切韭菜B．剁肉餡C．煎雞蛋D．搟面皮

分析 化學(xué)變化是指有新物質(zhì)生成的變化，物理變化是指沒有新物質(zhì)生成的變化，化學(xué)變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是否有新物質(zhì)生成；據(jù)此分析判斷．

解答 解：A、切韭菜過程中只是形狀發(fā)生改變，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．
B、剁肉餡過程中只是形狀發(fā)生改變，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．
C、煎雞蛋過程中有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化．
D、搟面皮過程中只是形狀發(fā)生改變，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．
故選C．

點評 本題難度不大，解答時要分析變化過程中是否有新物質(zhì)生成，若沒有新物質(zhì)生成屬于物理變化，若有新物質(zhì)生成屬于化學(xué)變化．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

18．用數(shù)軸表示化學(xué)知識直觀、易記．下列用數(shù)軸表示的化學(xué)知識，錯誤的是（　�。�
A．
世界金屬年產(chǎn)量關(guān)系		B．
金屬活動性順序關(guān)系
C．
部分元素原子序數(shù)關(guān)系		D．
空氣中部分成分的體積分數(shù)關(guān)系

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

19．用化學(xué)用語填空：
（1）五氧化二氮分子N2O5；   
（2）3個硝酸根離子3NO3-；
（3）電解水負極產(chǎn)生的氣體是H2；   
（4）高錳酸鉀中錳元素的化合價K$\stackrel{+7}{Mn}$O4；
（5）煤爐里煤層上方產(chǎn)生藍色火焰的化學(xué)方程式2CO+O2$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$2CO2．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

16．下列變化不屬于化學(xué)變化的是（　�。�
A．香水揮發(fā)B．蠟燭燃燒C．食品變質(zhì)D．鐵釘生銹

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

3．下列敘述正確的是（　　）
A．化學(xué)研究的是自然界已存在的物質(zhì)及其變化
B．綠色化學(xué)的核心就是要利用化學(xué)原理從源頭消除污染
C．門捷列夫發(fā)現(xiàn)元素周期律和元素周期表奠定了近代化學(xué)的基礎(chǔ)
D．在化學(xué)變化前后，物質(zhì)的總質(zhì)量和總體積都不變

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

13．古絲綢之路將中國的發(fā)明和技術(shù)傳送到國外．下列不屬于化學(xué)變化的是（　�。�
A．稻草造紙B．使用火藥C．蠶絲織葙D．冶煉金屬

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

20．下列關(guān)于溶液的說法中錯誤的是（　�。�
A．不飽和溶液轉(zhuǎn)化為飽和溶液，溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)可能不變
B．將5g某物質(zhì)完全溶解于95g水中，所得溶液溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)不一定為5%
C．將一定量某物質(zhì)的飽和溶液降溫析出晶體后，所得溶液質(zhì)量分數(shù)一定減小
D．同種溶質(zhì)的飽和溶液一定比它的不飽和溶液的質(zhì)量分數(shù)大

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

17．水是生命之源，“珍惜水、保護水”是每個公民的義務(wù)和責(zé)任．
（1）用如圖甲裝置進行電解水的實驗，1中收集到的氣體是氫氣．該實驗說明水是由氫元素和氧元素組成的．
（2）我市有些村民使用地下水，人們常用肥皂水檢驗地下水是硬水還是軟水；生活中可用煮沸的方法降低水的硬度；某同學(xué)自制如圖乙所示簡易凈水器，圖中活性炭的主要作用是吸附；石英砂的作用是除去較大顆粒的不溶物．
（3）請舉一例生活中節(jié)約用水的具體措施洗菜水澆花等．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

18．生活處處有化學(xué)，安全時刻記心中．下列做法不合理的是（　�。�
A．進入溶洞之前應(yīng)先做燈火實驗
B．廚房中的煤氣大量泄露時，立即關(guān)閉氣閥，不能打開抽油煙機排氣
C．電路失火，可以用水滅火
D．圖書、檔案起火，用二氧化碳滅火器滅火

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同步練習(xí)冊答案