Question

利川市盛產馬鈴薯（俗稱洋芋），馬鈴薯的主要成分是淀粉和多種營養(yǎng)物質，還含有少量生物活性物質．小鈴和小薯在為H₂O₂分解尋找催化劑的探究過程中，驚奇地發(fā)現(xiàn)把新鮮馬鈴薯放入H₂O₂中，洋芋表面產生了氣泡，這是什么氣體？在反應中馬鈴薯起了什么作用？小鈴認為該氣體是馬鈴薯中的有機物與H₂O₂反應產生的二氧化碳；而小薯認為該氣體是馬鈴薯中的酶使H₂O₂發(fā)生分解反應而產生的氧氣，馬鈴薯中的酶起了催化劑的作用．她們按照各自的假設作了如下設計：
（1）小鈴的設計：用集氣瓶收集氣體，檢驗方法是

 

；推測洋芋的質量會

 

（填“增大”、“減少”、“不變”）．
（2）小署的設計：用集氣瓶收集氣體，檢驗方法是

 

；推測洋芋的質量會

 

（填“增大”、“減少”、“不變”）．
（3）經檢驗該氣體是氧氣，但小馬認為還不能判斷馬鈴薯中的酶就是催化劑，還需要設置對照實驗，證明酶加快了

 

，以及反應后酶的

 

沒有改變．

Answer 1

考點：催化劑的特點與催化作用,常見氣體的檢驗與除雜方法

專題：科學探究

分析：（1）根據二氧化碳的性質和洋芋中的有機物做反應物回答．
（2）根據氧氣的性質催化劑的特性回答．
（3）根據催化劑的定義分析回答．

解答：解：（1）因為二氧化碳能使澄清的石灰水變渾，故檢驗方法為：向集氣瓶中注入少量的澄清的石灰水并振蕩，然后觀察現(xiàn)象，如石灰水變渾，則證明生成的氣體是二氧化碳；在反應中如洋芋中的有機物參加了反應，其質量會因反應消耗而減�。�
（2）由于氧氣有助燃性，檢驗方法為：把帶火星的小木條伸入集氣瓶中，如小木條復燃，證明生成的氣體是氧氣；催化劑是在化學反應中能改變其它物質的化學反應速率，而本身的質量和化學性質在化學反應前后都沒有改變的物質，馬鈴薯中的酶起了催化劑的作用，則洋芋的質量在反應前后不會改變．
（3）由催化劑的定義可知，要證明馬鈴薯中的酶就是催化劑，需加驗證馬鈴薯中的酶快了H₂O₂反應產生O₂的速率，以及反應后酶的質量和化學性質沒有改變．
故答案為：（1）A；向集氣瓶中注入少量的澄清的石灰水并振蕩，然后觀察現(xiàn)象，如石灰水變渾，則證明生成的氣體是二氧化碳；減少；（2）把帶火星的小木條伸入集氣瓶中，如小木條復燃，證明生成的氣體是氧氣；不變．（3）H₂O₂反應產生O₂的速率；質量和化學性質．

點評：本題主要考查氧氣和二氧化碳的性質、氣體收集方法的選擇依據、催化劑的定義，了解氧氣和二氧化碳的性質、氣體收集方法的選擇依據，理解催化劑的定義和特點，是解決問題的必要條件