Question

利川市盛產(chǎn)馬鈴薯（俗稱洋芋），馬鈴薯的主要成分是淀粉和多種營養(yǎng)物質(zhì)，還含有少量生物活性物質(zhì)．小鈴和小薯在為H₂O₂分解尋找催化劑的探究過程中，驚奇地發(fā)現(xiàn)把新鮮馬鈴薯放入H₂O₂中，洋芋表面產(chǎn)生了氣泡，這是什么氣體？在反應(yīng)中馬鈴薯起了什么作用？小鈴認(rèn)為該氣體是馬鈴薯中的有機(jī)物與H₂O₂反應(yīng)產(chǎn)生的二氧化碳；而小薯認(rèn)為該氣體是馬鈴薯中的酶使H₂O₂發(fā)生分解反應(yīng)而產(chǎn)生的氧氣，馬鈴薯中的酶起了催化劑的作用．她們按照各自的假設(shè)作了如下設(shè)計(jì)：
（1）小鈴的設(shè)計(jì)：用集氣瓶收集氣體，檢驗(yàn)方法是

 

；推測洋芋的質(zhì)量會

 

（填“增大”、“減少”、“不變”）．
（2）小署的設(shè)計(jì)：用集氣瓶收集氣體，檢驗(yàn)方法是

 

；推測洋芋的質(zhì)量會

 

（填“增大”、“減少”、“不變”）．
（3）經(jīng)檢驗(yàn)該氣體是氧氣，但小馬認(rèn)為還不能判斷馬鈴薯中的酶就是催化劑，還需要設(shè)置對照實(shí)驗(yàn)，證明酶加快了

 

，以及反應(yīng)后酶的

 

沒有改變．

Answer 1

考點(diǎn)：催化劑的特點(diǎn)與催化作用,常見氣體的檢驗(yàn)與除雜方法

專題：科學(xué)探究

分析：（1）根據(jù)二氧化碳的性質(zhì)和洋芋中的有機(jī)物做反應(yīng)物回答．
（2）根據(jù)氧氣的性質(zhì)催化劑的特性回答．
（3）根據(jù)催化劑的定義分析回答．

解答：解：（1）因?yàn)槎�氧化碳能使澄清的石灰水變渾，故檢驗(yàn)方法為：向集氣瓶中注入少量的澄清的石灰水并振蕩，然后觀察現(xiàn)象，如石灰水變渾，則證明生成的氣體是二氧化碳；在反應(yīng)中如洋芋中的有機(jī)物參加了反應(yīng)，其質(zhì)量會因反應(yīng)消耗而減�。�
（2）由于氧氣有助燃性，檢驗(yàn)方法為：把帶火星的小木條伸入集氣瓶中，如小木條復(fù)燃，證明生成的氣體是氧氣；催化劑是在化學(xué)反應(yīng)中能改變其它物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)速率，而本身的質(zhì)量和化學(xué)性質(zhì)在化學(xué)反應(yīng)前后都沒有改變的物質(zhì)，馬鈴薯中的酶起了催化劑的作用，則洋芋的質(zhì)量在反應(yīng)前后不會改變．
（3）由催化劑的定義可知，要證明馬鈴薯中的酶就是催化劑，需加驗(yàn)證馬鈴薯中的酶快了H₂O₂反應(yīng)產(chǎn)生O₂的速率，以及反應(yīng)后酶的質(zhì)量和化學(xué)性質(zhì)沒有改變．
故答案為：（1）A；向集氣瓶中注入少量的澄清的石灰水并振蕩，然后觀察現(xiàn)象，如石灰水變渾，則證明生成的氣體是二氧化碳；減少；（2）把帶火星的小木條伸入集氣瓶中，如小木條復(fù)燃，證明生成的氣體是氧氣；不變．（3）H₂O₂反應(yīng)產(chǎn)生O₂的速率；質(zhì)量和化學(xué)性質(zhì)．

點(diǎn)評：本題主要考查氧氣和二氧化碳的性質(zhì)、氣體收集方法的選擇依據(jù)、催化劑的定義，了解氧氣和二氧化碳的性質(zhì)、氣體收集方法的選擇依據(jù)，理解催化劑的定義和特點(diǎn)，是解決問題的必要條件