西式快餐中的油炸薯?xiàng)l是高鹽、高熱量食品．高鹽攝入量意味著“高血鈉”癥，食鹽的主要成分是氯化鈉，其中氯元素是人體所需的
 
（常量或微量）元素，油炸薯?xiàng)l中能給人體提供能量的營(yíng)養(yǎng)素主要是
 
、
 
．經(jīng)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)只要我們選擇健康的烹調(diào)方式，薯類(lèi)食物中豐富的維生素就不會(huì)遭到破壞，維生素在人體內(nèi)起到的作用是
 
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考點(diǎn)：礦物質(zhì)與微量元素,生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素
專(zhuān)題：化學(xué)與生活
分析：根據(jù)營(yíng)養(yǎng)素的食物來(lái)源及生理功能進(jìn)行解答．
解答：解：人體生活活動(dòng)所需六大營(yíng)養(yǎng)素是糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、油脂、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，食鹽的主要成分是氯化鈉，其中氯元素是人體所需的常量元素；油炸薯?xiàng)l中能給人體提供能量的營(yíng)養(yǎng)素主要是糖類(lèi)、油脂；維生素在人體內(nèi)起到的作用是調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康的作用．
故答案為：常量；糖類(lèi)、油脂；調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康．
點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，掌握各種營(yíng)養(yǎng)素的生理功能、食物來(lái)源等是正確解答此類(lèi)題的關(guān)鍵．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

怎樣除去一氧化碳中的氫氣？

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

蠟燭在空氣中燃燒生成了（　�。�
A、水B、二氧化碳
C、二氧化碳和水D、大量灰燼

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

海水淡化是解決淡水危機(jī)的一條重要途徑．海水中含的雜質(zhì)較多，有泥沙懸浮物、氯化鈉、氯化鎂、氯化鈣及可溶性碳酸鹽和碳酸氫鹽．蒸餾法淡化海水，必須對(duì)海水進(jìn)行預(yù)處理，預(yù)處理的主要目的是除去海水中的細(xì)菌、CO2、O2、泥沙、懸浮物和可溶性碳酸鹽及碳酸氫鹽等．碳酸鹽和碳酸氫鹽是用硫酸（H2SO4）來(lái)除去的．試說(shuō)明如圖A-E各步驟的作用．

A
 
；B
 
；C
 
；D
 
；E
 

你認(rèn)為氯化鈉、氯化鎂等可溶性礦物質(zhì)在哪里除去？
 
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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

為了使燈泡經(jīng)久耐用，燈泡應(yīng)填充（　�。�
A、二氧化碳
B、氧氣
C、氮?dú)夂蜌鍤獾幕旌蠚怏w
D、二氧化硫氣體

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

什么叫化學(xué)方程式：
 
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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

已知某混合氣體中含有二氧化碳和氫氣，為了進(jìn)一步探究該混合氣體中是否含有一氧化碳，南開(kāi)中學(xué)初三化學(xué)興趣小組設(shè)計(jì)了下列實(shí)驗(yàn)裝置．

（1）上圖中各洗氣瓶中分別裝有澄清石灰水或氫氧化鈉溶液，請(qǐng)指出哪些瓶中裝有澄清石灰水
 
（填番號(hào)）．
（2）C裝置中酒精燈里酒精燃燒的化學(xué)方程式為
 
．
（3）從下列
 
現(xiàn)象，可以得知原混合氣體中含有一氧化碳．
①裝置A中溶液變渾濁    ②裝置A中溶液未變渾濁．
③裝置B中溶液變渾濁    ④裝置B中溶液未交渾濁
⑤裝置D中溶液變渾濁    ⑥裝置D中溶液未變渾濁
（4）小明同學(xué)提出，只需要觀察到C裝置玻璃管中黑色固體變成紅色，就可得如混合氣體中含有一氧化碳，你認(rèn)為他的看法對(duì)嗎
 
（填“對(duì)”或“不對(duì)”）．
請(qǐng)指出你的理由
 
（用化學(xué)方程式表示）．
（5）老師指出，應(yīng)在D裝置導(dǎo)氣管的出口處放置一個(gè)燃著的酒精燈，請(qǐng)回答這樣改進(jìn)的目的
 
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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

常見(jiàn)的原子團(tuán)有
 
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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

生活中處處有化學(xué)，在實(shí)際生活中下列物質(zhì)的用途與其化學(xué)性質(zhì)無(wú)關(guān)的是（　　）
A、用稀鹽酸除熱水瓶中的水垢
B、用木炭烤肉串
C、用石墨制鉛筆芯
D、氧氣供給呼吸

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