18．某外控型食品保鮮劑以淀粉、二氧化硅（SiO2）為載體，吸附酒精（C2H5OH）制作而成．保鮮原理是酒精緩慢揮發(fā)，在食品周?chē)纬梢欢舛鹊臍怏w保護(hù)層．下列說(shuō)法不正確的是（　�。�
A．SiO2中的Si的化合價(jià)為+4B．酒精是由碳、氫、氧三種元素組成
C．該保鮮劑不能與明火接觸D．酒精揮發(fā)時(shí)分子體積變大

分析 A、根據(jù)在化合物中正負(fù)化合價(jià)代數(shù)和為零，進(jìn)行分析判斷．
B、根據(jù)酒精化學(xué)式的含義，進(jìn)行分析判斷．
C、根據(jù)酒精具有可燃性，進(jìn)行分析判斷．
D、根據(jù)分子的基本性質(zhì)，進(jìn)行分析判斷．

解答 解：A、氧元素顯-2價(jià)，設(shè)硅元素的化合價(jià)是x，根據(jù)在化合物中正負(fù)化合價(jià)代數(shù)和為零，可得：x+（-2）×2=0，則x=+4價(jià)，故選項(xiàng)說(shuō)法正確．
B、酒精是由碳、氫、氧三種元素組成的，故選項(xiàng)說(shuō)法正確．
C、酒精具有可燃性，屬于易燃物，該保鮮劑不能與明火接觸，故選項(xiàng)說(shuō)法正確．
D、酒精揮發(fā)時(shí)液體變?yōu)闅怏w，酒精分子之間的間隔變大，而不是酒精分子體積變大，故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，理解外控型食品保鮮劑的原理，掌握化合價(jià)的原則、分子的基本性質(zhì)、酒精具有可燃性等是正確解答本題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

6．用適當(dāng)?shù)幕瘜W(xué)用語(yǔ)填空．
（1）地殼中含量最多的元素：O．
（2）銀原子：Ag．
（3）氫氧化鋁中鋁元素顯+3價(jià)：$\stackrel{+3}{Al}$（OH）3．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

7．類(lèi)推是化學(xué)學(xué)習(xí)中常用的思維方法．下列類(lèi)推正確的是（　�。�
A．活潑金屬與酸反應(yīng)有氣體產(chǎn)生，則與酸反應(yīng)產(chǎn)生氣體的一定是活潑金屬
B．酸與堿發(fā)生中和反應(yīng)生成鹽和水，則生成鹽和水的反應(yīng)一定是中和反應(yīng)
C．單質(zhì)一定是由同種元素組成的物質(zhì)，則由同種元素組成的物質(zhì)一定是單質(zhì)
D．堿性溶液能使酚酞溶液變紅，則能使酚酞溶液變紅的溶液一定是堿性溶液

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

6．堿式碳酸鎂是白色粉末，不溶于水，可用于鎂鹽制備、制藥工業(yè)等，其組成一般以 xMgCO3•yMg（OH）2•zH2O 表示．某化學(xué)興趣小組同學(xué)在老師帶領(lǐng)下參觀了堿式碳酸鎂的生產(chǎn)流 程，并設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)確定堿式碳酸鎂的組成．
Ⅰ堿式碳酸鎂的制備（圖1）

（1）操作③的名稱(chēng)是過(guò)濾．
（2）上述流程中 NH3 被循環(huán)使用，流程中生成 NH3的化學(xué)方程式為：①CaO+H2O═Ca（OH）2；
②2NH4Cl+Ca（OH）2$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$CaCl2+2H2O+2NH3↑．
（3）判斷堿式碳酸鎂是否洗滌干凈，可向最后的洗出液中滴加B（填字母），觀察現(xiàn)象判斷．
A．鹽酸和氯化鋇的混合液B．硝酸和硝酸銀的混合液 C．碳酸鈉溶液D．稀鹽酸
（4）實(shí)驗(yàn)室可用復(fù)鹽 MgCO3•（NH4）2CO3•H2O 作原料制備堿式碳酸 鎂．取一定量原料放入三頸燒瓶中，并將三頸燒瓶放在恒溫水浴鍋 中加熱（如圖2所示），加入一定量蒸餾水，開(kāi)啟攪拌器同時(shí)加入預(yù)定 的氨水，待溫度達(dá) 40℃時(shí)滴加鹵水并繼續(xù)滴入氨水，一段時(shí)間后通 過(guò)系列實(shí)驗(yàn)操作得到堿式碳酸鎂產(chǎn)品．實(shí)驗(yàn)中攪拌的目的是使反應(yīng)物充分混合接觸，提高反應(yīng)速率，水浴加熱的優(yōu)點(diǎn)是反應(yīng)物受熱均勻．
Ⅱ測(cè)定堿式碳酸鎂的組成
【查閱資料】
①M(fèi)gCO3 $\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$MgO+CO2↑．②Mg（OH）2$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$MgO+H2O．
【實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)】（圖3）

（5）C 中的物質(zhì)是濃硫酸（填名稱(chēng)）．實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，當(dāng)關(guān)閉 K 后，加熱 B 裝置，判斷堿式碳 酸鎂完全分解的方法是：當(dāng)觀察到 C 中無(wú)氣泡產(chǎn)生，則其已完全分解．D 處常用濃氫氧化鈉溶液 而不用飽和石灰水的原因是等體積的濃氫氧化鈉溶液比飽和石灰水含有更多的溶質(zhì)，能充分吸收二氧化碳．
【數(shù)據(jù)分析】
（6）取堿式碳酸鎂[xMgCO3•yMg（OH）2•zH2O]4.66g，高溫煅燒至恒重，得到固體 2.00g，CO21.76g，試通過(guò)計(jì)算確定該堿式碳酸鎂中 x：y 的最簡(jiǎn)整數(shù)比（請(qǐng)寫(xiě)出計(jì)算過(guò)程）．
（7）若沒(méi)有 A 裝置，則測(cè)定得到的 z 值偏大（填“偏大”、“偏小”、“無(wú)影響”）．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

13．2017年3月22日是第二十五屆“世界水口”，我國(guó)紀(jì)念2017年“世界水日”和“中國(guó)水周”活動(dòng)的宣傳主題為“落實(shí)綠色發(fā)展理念，全面推行河長(zhǎng)制”．下列有關(guān)水的說(shuō)法正確的是（　�。�
A．為了保護(hù)水資源，禁止使用農(nóng)藥和化肥
B．天然水經(jīng)過(guò)沉降、吸附、殺菌消毒等過(guò)程得到的水屬于純凈物
C．電解水時(shí)，負(fù)極得到的氣體能燃燒并產(chǎn)生淡藍(lán)色火焰
D．保持水化學(xué)性質(zhì)的最小粒子是氧原子和氫原子

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

3．“宏觀-微觀-符號(hào)”三重表征是化學(xué)獨(dú)特的表示物質(zhì)及其變化的方法，請(qǐng)結(jié)合如圖所示的氫氧化鈉溶液和稀硫酸反應(yīng)的微觀示意圖，完成下列問(wèn)題
（1）氫氧化鈉溶液和稀硫酸反應(yīng)的化學(xué)方程式H2SO4+2NaOH=Na2SO4+2H2O；
（2）寫(xiě)出圖中C方框內(nèi)甲、乙兩種粒子的符號(hào)：甲Na+，乙SO42-．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

10．下列實(shí)驗(yàn)方案中，能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖牵ā　。?br />
 選項(xiàng) 實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/TD>實(shí)驗(yàn)方案 
 A 分離碳酸鈉和氫氧化鈉的混合物 加入過(guò)量氫氧化鈣溶液，過(guò)濾
 B 檢驗(yàn)一氧化碳?xì)怏w中含有少量的二氧化碳澄清石灰水，觀察澄清石灰水的變化 
 C 除去氯化鈉固體中的少量碳酸鈉 加入適量稀硫酸，充分反應(yīng)后，蒸發(fā)
 D 鑒別氯化鈉溶液、氫氧化鈉溶液和稀鹽酸 各取少量溶液中試管中，分別滴加無(wú)色酚酞溶液，觀察溶液顏色的變化
A．AB．BC．CD．D

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

7．有一包固體，可能由硝酸銅、硫酸鈉、氯化鈉、碳酸氫鈉、氫氧化鈉中的一種或幾種組成．為了探究該固體的組成，某化學(xué)小組設(shè)計(jì)并開(kāi)展以下實(shí)驗(yàn)：

已知，步驟Ⅰ中固體全部消失，溶液呈藍(lán)色．有氣泡產(chǎn)生．步驟Ⅱ、Ⅲ中均可觀察到有白色沉淀生成．請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）原固體中一定含有的物質(zhì)是Cu（NO3）2、NaHCO3．依據(jù)是加入過(guò)量的稀鹽酸后，溶液呈藍(lán)色，且有氣泡產(chǎn)生．
（2）步驟II中產(chǎn)生白色沉淀的化學(xué)方程式是Ba（NO3）2+Na2SO4=BaSO4↓+2NaNO3．
（3）步驟Ⅲ所得藍(lán)色濾液中一定含有的溶質(zhì)是Cu（NO3）2、NaNO3、Ba（NO3）2、HNO3．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

8．廚房中的下列物質(zhì)放入足量的水中，充分?jǐn)嚢瑁苄纬扇芤旱氖牵ā　。?table class="qanwser">A．面粉B．食鹽C．冰塊D．花生油

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