Question

16．下面是觀察雞卵的結(jié)構(gòu)實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)步驟回答下列問(wèn)題：
（1）取一枚新鮮雞卵，用手掌適度用力握一下，體驗(yàn)卵殼對(duì)外力的承受能力，說(shuō)明該結(jié)構(gòu)具有保護(hù)作用．
（2）用放大鏡觀察雞卵的表面，可以看到卵殼表面胡許多氣孔，為了證實(shí)所觀察到的結(jié)構(gòu)的存在，將該雞卵放在盛有45℃-50℃溫水的燒杯中，可以看到雞卵的外殼上有許多氣泡出現(xiàn)．
（3）用剪刀輕輕敲打圖一所示雞卵的B（填代號(hào)），將雞卵先敲出裂紋，用鑷子小心將敲碎的卵殼和外殼膜除去，會(huì)發(fā)視該處有氣室．
（4）用剪刀將開(kāi)口處的內(nèi)殼膜剪破，將卵殼內(nèi)的物質(zhì)輕輕倒入培養(yǎng)皿中（如圖二所示）進(jìn)行仔細(xì)觀察，可以發(fā)現(xiàn)卵黃在系帶的牽引下懸浮于卵白中，卵黃的表面有一個(gè)白色的小圓點(diǎn)，該結(jié)構(gòu)就是胚盤(pán)，是進(jìn)行胚胎發(fā)育的部位．而胚胎發(fā)育需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是由卵黃和卵白提供的．

Answer 1

分析 鳥(niǎo)卵的結(jié)構(gòu)和功能：
1、卵殼：堅(jiān)硬，起保護(hù)作用；有小孔透氣．
2、氣室：內(nèi)充滿空氣，為胚胎發(fā)育提供氧氣．
3、卵殼膜：包裹內(nèi)部物質(zhì)，具有保護(hù)作用．
4、卵白：為胚胎發(fā)育提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有保護(hù)作用．
5、卵黃：卵細(xì)胞的主要營(yíng)養(yǎng)部分，為胚胎發(fā)育提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．
6、卵黃膜：起保護(hù)作用．
7、系帶：同定卵黃（位于卵黃上，一端與卵鈍端的殼膜相連，另一端與卵尖端的殼膜相連）．
8、胚盤(pán)：含有細(xì)胞核．未受精的卵，胚盤(pán)色淺而小，已受精的卵，胚盤(pán)色濃而略大，胚盤(pán)在受精后可發(fā)育成胚胎．

解答 解：（1）卵殼處在在外面，非常堅(jiān)硬，用手掌適度用力握一下，可以體會(huì)卵殼的保護(hù)作用．
（2）卵殼的表面由許多小氣孔，可以和外界進(jìn)行氣體交換，供胚胎發(fā)育需要；將雞卵放在盛有45℃-50℃溫水的燒杯中，氣室內(nèi)的氣體受熱膨脹，可以看到雞卵的外殼上有許多氣泡冒出．
（3）用剪刀輕輕敲打圖一所示雞卵的B鈍端，用鑷子小心將敲碎的卵殼和外殼膜除去，會(huì)發(fā)視該處有一由內(nèi)外兩層卵殼膜圍成的氣室．
（4）觀察倒入培養(yǎng)皿中的卵黃的表面有一個(gè)白色的小圓點(diǎn)，該結(jié)構(gòu)就是胚盤(pán)，含有細(xì)胞核，受精后可發(fā)育成胚胎；卵白可以為胚胎發(fā)育提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和水分，卵黃是卵細(xì)胞的主要營(yíng)養(yǎng)部分，為胚胎發(fā)育提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．
故答案為：（1）卵殼； 保護(hù)  
（2）氣孔；氣泡  
（3）B；氣室
（4）胚盤(pán)；卵白和卵黃（缺一不可）

點(diǎn)評(píng) 掌握鳥(niǎo)卵的結(jié)構(gòu)圖及各部分的功能．