11.在巴斯德實驗中,曲頸瓶的作用是( 。
A.多裝肉湯
B.讓空氣進入瓶內(nèi)而把微生物擋在肉湯之外
C.便于手持
D.曲頸瓶有自潔作用

分析 巴斯德是法國微生物學家、化學家,巴斯德通過實驗證明微生物只能來自微生物,而不能憑空產(chǎn)生.他做的一個最令人信服、然而卻是十分簡單的實驗就是“鵝頸瓶實驗”.巴斯德利用鵝頸瓶實驗證明細菌不是自然發(fā)生的,而是由原已存在的細菌產(chǎn)生的.巴斯德實驗中只選擇一個變量既實驗變量,用以設計對照實驗,成功之處在于設計了曲頸瓶.

解答 解:由題意可知,如圖,將兩個燒瓶內(nèi)的肉湯同時煮沸放涼,即兩瓶中都高溫滅菌,甲瓶的瓶口是豎直向上的,因此空氣中的微生物會通過豎直的瓶口進入甲瓶的肉湯中,使肉湯變質(zhì)腐。移康钠靠谑乔i的,空氣中的微生物就會被曲頸阻擋住,微生物就不能進入乙瓶的肉湯中,肉湯保持新鮮.由上可知,甲乙兩組的區(qū)別是甲組肉湯中有微生物,乙組的肉湯中無微生物,是一組對照實驗,變量是有無微生物.可見B正確,符合題意.
故選:C

點評 掌握對照實驗的相關知識,曲頸瓶的作用是讓空氣進入瓶內(nèi)而把微生物擋在肉湯之外.

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