Question

15．在我們的周圍、甚至是每個(gè)人的體表和體內(nèi)會(huì)存在著細(xì)菌和真菌，與我們的生活息息相關(guān)．下列是“檢測(cè)教室中的細(xì)菌和真菌”的實(shí)驗(yàn)步驟：
①用牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶）與瓊脂混合配制培養(yǎng)基；
②將配制好的培養(yǎng)基平鋪在兩個(gè)培養(yǎng)皿中進(jìn)行高溫處理，冷卻后使用；
③在教室打開培養(yǎng)皿A，暴露在空氣中10分鐘，再蓋上，封好．培養(yǎng)皿B不做處理；
④將兩套培養(yǎng)皿同時(shí)放入恒溫箱中培養(yǎng)，幾天后觀察培養(yǎng)皿中菌落的生長(zhǎng)情況．
（1）在第一步配置培養(yǎng)基的操作中，牛肉汁起什么作用是D
A．使培養(yǎng)基聞起來很香，容易吸引細(xì)菌
B．使培養(yǎng)基表面看起來很黏稠
C．為細(xì)菌等的生物的生活提供水分和無機(jī)鹽
D．為細(xì)菌等生物的生活提供有機(jī)物
（2）在第2步操作中培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基進(jìn)行了高溫處理，目的是高溫滅菌
（3）有些細(xì)菌在其生長(zhǎng)發(fā)育后期能形成圓形或橢圓形的休眠體叫芽孢，它能在適宜的條件下，能萌發(fā)成新的個(gè)體．

Answer 1

分析 （1）細(xì)菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物．因此首先要配制含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基，可以用牛肉汁加瓊脂熬制，然后把培養(yǎng)基和所有用具進(jìn)行高溫滅菌，以防雜菌對(duì)實(shí)驗(yàn)的干擾，為防止高溫殺死細(xì)菌、真菌，要等冷卻后，再進(jìn)行接種，接種后放在溫暖的培養(yǎng)箱中進(jìn)行恒溫培養(yǎng)．注意：定期觀察并詳細(xì)記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象．所以培養(yǎng)細(xì)菌、真菌的培養(yǎng)步驟：配制培養(yǎng)基→高溫滅菌→冷卻后接種→恒溫培養(yǎng)．
（2）有些細(xì)菌（多為桿菌）在一定條件下，細(xì)胞壁加厚，細(xì)胞質(zhì)高度濃縮脫水所形成的一種抗逆性很強(qiáng)的球形或橢圓形的休眠體．芽孢最主要的特點(diǎn)就是抗性強(qiáng)，對(duì)高溫、紫外線、干燥、電離輻射和很多有毒的化學(xué)物質(zhì)．都有很強(qiáng)的抵抗性．

解答 解：（1）細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)沒有葉綠體，必須靠現(xiàn)成的有機(jī)物生活，因此“在第一步配置培養(yǎng)基的操作中”，牛肉汁起的作用是為細(xì)菌等生物的生活提供有機(jī)物，故選D．
（2）“在第2步操作中培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基進(jìn)行了高溫處理”，目的是高溫滅菌，以免雜菌對(duì)實(shí)驗(yàn)的影響．
（3）有些細(xì)菌在其生長(zhǎng)發(fā)育后期能形成圓形或橢圓形的休眠體叫芽孢，“它能在適宜的條件下，能萌發(fā)成新的個(gè)體”．
故答案為：（1）D
（2）高溫滅菌
（3）芽孢

點(diǎn)評(píng) 解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握培養(yǎng)細(xì)菌的培養(yǎng)步驟和目的、芽孢的特點(diǎn)以及細(xì)菌的繁殖方式．