Question

5．關注食品安全，是和諧社會的基礎，是健康的保障．近期記者暗訪中發(fā)現(xiàn)，“改期”食品潛伏市場，嚴重威脅著食品安全．請回答：
（1）圖一中A為質量安全圖標，B為綠色食品圖標．
（2）圖二中魚肉、食用油主要在消化道的小腸內消化吸收，米飯進入人體后消化成葡萄糖才能被人體吸收．蔬菜、水果中含有的主要營養(yǎng)物質是維生素，同時也含有大量的膳食纖維．
（3）在商店購買包裝食品時應注意看生產(chǎn)日期、保質期等．

Answer 1

分析 綠色食品是對產(chǎn)自良好生態(tài)環(huán)境的，無污染、安全、優(yōu)質的食品的總稱．

解答 解；（1）圖一中A帶有“QS”標志的產(chǎn)品就代表著食品生產(chǎn)企業(yè)是經(jīng)過國家批準的，產(chǎn)品是必須經(jīng)過強制性檢驗且合格的．因此A為質量安全圖標．
  綠色食品是對產(chǎn)自良好生態(tài)環(huán)境的，無污染、安全、優(yōu)質的食品的總稱．綠色食品的標志有上方的太陽、中間的蓓蕾和下方的綠葉組成，其中AA級綠色食品標志與字體為綠色，底色為白色．因此B為綠色食品圖標．
（2）蛋白質被消化的起始部位是胃，脂肪被消化的起始部位是小腸，兩種物質均在小腸內徹底消化，小腸是消化和吸收的主要場所，因此，魚肉、食用油主要在消化道的小腸內消化吸收．米飯進入人體后消化成葡萄糖才能被人體吸收，人體所需的營養(yǎng)物質主要有六類：糖類、蛋白質、脂肪、維生素、水和無機鹽，它們各自的作用是不同的．人類膳食中還有一種被稱為纖維素的物質，它主要含于蔬菜、水果中．
（3）在市場上購買有包裝的食品時，應注意產(chǎn)品的名稱、保質期、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家、主要成分等．
故答案為：（1）質量安全；  綠色食品    
（2）小腸；葡萄糖；  維生素    
（3）生產(chǎn)日期、保質期等

點評 解此題的關鍵理解綠色食品的概念，記住綠色食品圖標．