家庭嘗試制作酸奶的步驟：

①新鮮的全脂或脫脂乳和糖混合→②熱處理（煮沸）→③冷卻（420 C--430C）→④加入一些購買的酸奶→⑤發(fā)酵（放在室內(nèi)溫暖的地方數(shù)小時，容器要事先消毒滅菌，發(fā)酵時要將蓋密封）→⑥冷藏或食用。

（1）制作酸奶時，對材料熱處理（煮沸）的目的是 。

（2）加入一些購買的酸奶的目的是 。

（3）發(fā)酵時要將蓋密封的原因是 。

（4）產(chǎn)生酸味的原理是 。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源：2015-2016學(xué)年云南昆明第三中學(xué)七年級上學(xué)期期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

將大米播種到地里，不能萌發(fā)的主要原因是（ ）

A．溫度太低 B．沒有胚乳 C．胚被破壞 D．水分不足

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科目：初中生物 來源：2015-2016學(xué)年甘肅臨澤第二中學(xué)八年級上學(xué)期期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

我國豐富的植物資源中，居于世界首位的是（ ）

A．種子植物 B．蕨類植物 C．苔蘚植物 D．裸子植物

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科目：初中生物 來源：2015-2016學(xué)年廣東廣州市七年級上學(xué)期期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

判斷下列說法正確的是（）

A．細(xì)胞分裂的過程中染色體先復(fù)制加倍在均等分配到兩個子細(xì)胞中。

B．多細(xì)胞生物體內(nèi)有很多體細(xì)胞，體細(xì)胞中的染色體數(shù)目各不相同。

C．多細(xì)胞生物體內(nèi)細(xì)胞是隨機堆砌在一起的。

D．細(xì)胞能從周圍環(huán)境中吸收營養(yǎng)物質(zhì)而持續(xù)生長。

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科目：初中生物 來源：2015-2016學(xué)年廣東廣州市七年級上學(xué)期期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列哪種現(xiàn)象不能說明植物的生活需要水？（ ）

A．加熱試管里的干燥種子，試管壁上出現(xiàn)水珠

B．大旱之年，農(nóng)作物減產(chǎn)

C．給花澆水后，花瓣及葉片更加舒展了

D．葵花朵向太陽

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科目：初中生物 來源：2015-2016學(xué)年廣東廣州執(zhí)信中學(xué)八年級上學(xué)期期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

當(dāng)你期末考試完，回家看到媽媽給你準(zhǔn)備的可口飯菜，忍不住用手拿去一個雞腿送入口中……。你在完成把雞腿送入口中這個動作時中，骨骼肌和關(guān)節(jié)活動的情況是

A．肱二頭肌收縮，肱三頭肌舒張，肘關(guān)節(jié)彎曲

B．肱二頭肌收縮，肱三頭肌舒張，肘關(guān)節(jié)伸直

C．肱三頭肌收縮，肱二頭肌舒張，肘關(guān)節(jié)彎曲

D．肱三頭肌收縮，肱二頭肌舒張，肘關(guān)節(jié)伸直

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科目：初中生物 來源：2015-2016北京師范大學(xué)附屬實驗中學(xué)七年級上學(xué)期期中考試生物試卷（解析版） 題型：判斷題

所有植物細(xì)胞都能生長，并且具有分裂的能力。（ ）

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科目：初中生物 來源：2015-2016寧夏吳忠紅寺堡區(qū)第三中學(xué)八年級上期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

最先突破種皮的胚根，發(fā)育成（ ）

A．葉 B．根 C．芽

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科目：初中生物 來源：2015-2016學(xué)年河北定州八年級上學(xué)期期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關(guān)蘑菇的描述錯誤的是

A．蘑菇的地上部分外形好像一把傘，這部分叫做子實體

B．蘑菇的生殖方式為孢子生殖

C．很多蘑菇可食用，但有些蘑菇有毒，誤食會中毒

D．蘑菇的細(xì)胞中含有葉綠素能進(jìn)行光合作用

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同步練習(xí)冊答案