Question

3．請完善以下探究實(shí)驗(yàn)并回答問題．
【探究情景】菠蘿酸甜多汁，可口開胃，但一次食用過多容易造成口腔黏膜破損．這種破損真的是由菠蘿汁引起的嗎？某班生物興趣小組的同學(xué)利用與口腔黏膜相似的小腸黏膜開展了以下的探究實(shí)驗(yàn)．
【提出問題】新鮮菠蘿汁會(huì)破壞黏膜嗎？
【作出假設(shè)】新鮮菠蘿汁會(huì)（或不會(huì)）破壞黏膜．
【材料用具】豬小腸黏膜一塊，培養(yǎng)皿2個(gè)，生理鹽水，新鮮菠蘿汁，滴管，量筒，鑷子，剪刀，放大鏡，恒溫箱．
【方法步驟】
①取一塊豬小腸黏膜平均分為兩半，分別放入 A、B培養(yǎng)皿中．
②分別向A、B培養(yǎng)皿中的小腸黏膜上滴加15mL生理鹽水和15mL新鮮菠蘿汁．（如下圖）

③把 A、B培養(yǎng)皿放在 37℃恒溫條件下，10分鐘后用放大鏡觀察．
【實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測】
預(yù)測一：若 A培養(yǎng)皿中黏膜完好，B培養(yǎng)皿中黏膜出現(xiàn)破損，則說明新鮮菠蘿汁會(huì)破壞黏膜．
預(yù)測二：若 A、B培養(yǎng)皿中黏膜均完好，則說明新鮮菠蘿汁不會(huì)破壞黏膜．
【討論交流】
（1）本探究實(shí)驗(yàn)的變量是有無新鮮菠蘿汁．
（2）興趣小組的同學(xué)將該實(shí)驗(yàn)重復(fù)做了多次，目的是減小實(shí)驗(yàn)誤差．
（3）許多人吃新鮮菠蘿前常用鹽水浸泡，與防止菠蘿汁損傷口腔黏膜有關(guān)嗎？就此，要再設(shè)計(jì)一個(gè)對照實(shí)驗(yàn)，你提出的問題是鹽水浸泡的菠蘿會(huì)（或不會(huì)）損傷口腔黏膜嗎？？

Answer 1

分析 （1）科學(xué)探究的一般過程：提出問題、作出假設(shè)、制定計(jì)劃、實(shí)施計(jì)劃、得出結(jié)論、表達(dá)和交流．
（2）對照實(shí)驗(yàn)：在探究某種條件對研究對象的影響時(shí)，對研究對象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)．根據(jù)變量設(shè)置一組對照實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說服力．一般來說，對實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組．沒有處理是的就是對照組．

解答 解：【作出假設(shè)】：假設(shè)是對問題肯定或否定的解答，根據(jù)問題“新鮮菠蘿汁會(huì)破壞黏膜嗎？”作出的假設(shè)是新鮮菠蘿汁會(huì)（或不會(huì)）破壞黏膜
【方法步驟】
①“取一塊豬小腸黏膜平均分為兩半，分別放入 A、B培養(yǎng)皿中”．
②除變量有無新鮮菠蘿汁外，其它條件都相同，因此分別向A、B培養(yǎng)皿中的小腸黏膜上滴加15mL生理鹽水和15mL新鮮菠蘿汁．
③“把A、B培養(yǎng)皿放在 37℃恒溫條件下，10分鐘后用放大鏡觀察”．
【實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測】
預(yù)測一：若A培養(yǎng)皿中黏膜完好，“B培養(yǎng)皿中黏膜出現(xiàn)破損，則說明新鮮菠蘿汁會(huì)破壞黏膜”．
預(yù)測二：“若A、B培養(yǎng)皿中黏膜均完好”，則說明新鮮菠蘿汁不會(huì)破壞黏膜．
【討論交流】
（1）對照實(shí)驗(yàn)所要探究的條件就是實(shí)驗(yàn)的唯一變量，因此探究“新鮮菠蘿汁會(huì)破壞黏膜嗎？”的實(shí)驗(yàn)變量是有無新鮮菠蘿汁．
（2）一次實(shí)驗(yàn)存在一定的偶然性和誤差，重復(fù)幾次并計(jì)算多次實(shí)驗(yàn)的平均值，可以減少實(shí)驗(yàn)誤差，確保實(shí)驗(yàn)嚴(yán)密準(zhǔn)確．因此，“興趣小組的同學(xué)將該實(shí)驗(yàn)重復(fù)做了多次”，目的是減小實(shí)驗(yàn)誤差．
（3）“許多人吃新鮮菠蘿前常用鹽水浸泡，與防止菠蘿汁損傷口腔黏膜有關(guān)嗎？”“就此，要再設(shè)計(jì)一個(gè)對照實(shí)驗(yàn)”，提出的問題是鹽水浸泡的菠蘿會(huì)（或不會(huì)）損傷口腔黏膜嗎？
故答案為：【作出假設(shè)】新鮮菠蘿汁會(huì)（或不會(huì)）破壞黏膜
【方法步驟】
②15mL （或等量、相同、相等、一樣均可得分）
【實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測】
（預(yù)測一） 完好（或不破損）         
（預(yù)測二） 新鮮菠蘿汁不會(huì)破壞黏膜
【討論交流】
（1）有無新鮮菠蘿汁（或菠蘿汁或有無菠蘿汁均可得分）
（2）減小實(shí)驗(yàn)誤差（或避免偶然因素造成的誤差或保證實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)確性，答案合理均可得分） 
（3）鹽水浸泡的菠蘿會(huì)（或不會(huì)）損傷口腔黏膜嗎？（答案中要含有鹽水、菠蘿、損傷、黏膜四個(gè)關(guān)鍵詞，答案合理均可得分）

點(diǎn)評 實(shí)驗(yàn)中，控制變量和設(shè)置對照實(shí)驗(yàn)是設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案必須處理好的兩個(gè)關(guān)鍵問題．