Question

6．如圖表示淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)在人體消化道各部位（A～E）被消化的程度．請據(jù)圖回答：

（1）食物的消化過程主要是在[D]小腸中進(jìn)行的（方括號內(nèi)填字母，橫線上填相應(yīng)的名稱）．
（2）雞蛋所含有的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)等有機(jī)物中，給人體提供的主要供能物質(zhì)是在[A]口腔中開始被消化的（方括號內(nèi)填字母，橫線上填相應(yīng)的名稱）．
（3）小明進(jìn)行了認(rèn)識唾液淀粉酶性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)過程和結(jié)果如表．

試管編號 實(shí)驗(yàn)過程	1號	2號	3號	4號
①注入物質(zhì)	2ml淀粉溶液	2ml淀粉溶液	2ml淀粉溶液	2ml淀粉溶液
②水溫處理	37℃	10℃	60℃	37℃
③加入物質(zhì)震蕩	1ml蒸餾水	1ml唾液	1ml唾液	1ml唾液
④滴入碘液并觀察現(xiàn)象	變藍(lán)	變藍(lán)	變藍(lán)	不變藍(lán)

這個(gè)實(shí)驗(yàn)?zāi)苷f明唾液淀粉酶的哪種性質(zhì)C、D
A．只能分解淀粉          B．具有高效性     C．初步分解淀粉為麥芽糖       D．分解淀粉受溫度影響．

Answer 1

分析 1、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在消化道中開始化學(xué)消化的器官依次是口腔、胃、小腸．因此，A是口腔、B是食道、C是胃、D是小腸．
2、人的口腔中含有唾液淀粉酶在它的作用下口腔中的部分淀粉可以轉(zhuǎn)化成麥芽糖．

解答 解：（1）小腸中有腸液、胰液、膽汁等多種消化液，可以消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪．所以，食物最終在小腸內(nèi)被分解成葡萄糖，氨基酸等能夠被人體吸收的營養(yǎng)物質(zhì)．因此，由圖可知D是小腸．
（2）糖類是人體的主要功能物質(zhì)，糖類的消化是從口腔開始的，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒌矸坜D(zhuǎn)化成麥芽糖．
（3）由圖表可知，1號與4號試管的變量是唾液，說明唾液淀粉酶對淀粉具有消化作用；2、3、4號試管只是溫度不同，其他條件均相同，37℃時(shí)4號試管滴加碘液不變藍(lán)，說明唾液淀粉酶的消化作用受溫度的影響．故選C、D．
故答案為：（1）[D]小腸
（2）[A]口腔
（3）C、D

點(diǎn)評 掌握食物消化的過程及唾液淀粉酶對淀粉的消化作用．