Question

14．有些藥物常被封裝在淀粉制成的膠囊中服用，以避免對胃產生刺激．從淀粉在消化道內的消化特點來看，其原因是（　　）

• A． 胃不能消化淀粉，膠囊可經胃通過
• B． 小腸、胃能消化淀粉，使藥物慢慢滲出
• C． 膽汁不能消化淀粉
• D． 淀粉在口腔內被徹底消化，便于吞咽

Answer 1

分析 食物中含有的維生素、水和無機鹽等小分子的營養(yǎng)物質人體可以直接吸收利用，而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收．人體各段消化道對食物中含有的各種營養(yǎng)物質的消化能力是不同的．

解答 解：食物中含有的淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖，當淀粉和麥芽糖進入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，因此，淀粉等糖類物質在小腸內被徹底消化為葡萄糖；可見胃對淀粉沒有消化作用，人們利用這個特性，把對胃有刺激作用的藥物放在由淀粉制成的膠囊里直接吞服，這樣就可以避免藥物對胃的刺激．
故選：A

點評 考查了各段消化道的消化特點和對食物的消化能力．