Question

15．以下是一個(gè)探究實(shí)驗(yàn)，請閱讀后回答后面的問題：
探究：酵母菌以什么為生？
問題：葡萄糖或食鹽對酵母菌的生活有什么影響？
材料：4個(gè)圓氣球、4根塑料棒、葡萄糖、食鹽、溫水（40℃-45℃）、燒杯、干酵母粉、量筒、4個(gè)小口瓶．
實(shí)驗(yàn)步驟：
（1）將4個(gè)氣球松開，以便往里面充氣．
（2）用燒杯在每個(gè)瓶中加入等量的溫水．再按下表依次加入不同的內(nèi)容物．

瓶子	A	B	C	D
內(nèi)容物	只有酵母粉	酵母粉和15毫升鹽水	酵母粉和15毫升糖水	沒有酵母粉，只有15毫升糖水

（3）用4根干凈的塑料棒將溶液分別攪拌均勻（注意不要混用），并迅速地在瓶口處套上一個(gè)氣球．確保氣球口緊緊圍住瓶口．
（4）把4個(gè)瓶子放在一個(gè)溫暖但不通風(fēng)的環(huán)境中，觀察并記錄所發(fā)生的一切．
分析上述實(shí)驗(yàn)并回答：
（1）實(shí)驗(yàn)過程中，C瓶中的氣球會(huì)變大，ABD瓶中的氣球會(huì)保持原樣．
（2）氣球變大的原因是：酵母菌能將葡萄糖分解成二氧化碳和酒精，并且釋放出能量的緣故．

Answer 1

分析 微生物的發(fā)酵是由微生物引起的，酵母菌為單細(xì)胞真菌，能將葡萄糖分解成二氧化碳和水，并且釋放出能量．

解答 解：（1）（2）酵母是一種真菌，適于在溫暖富含糖的液體環(huán)境中生存．酵母菌能將葡萄糖分解成二氧化碳和酒精，并且釋放出能量．實(shí)驗(yàn)中，C氣球會(huì)變大，氣球變大的原因是：酵母菌能將葡萄糖分解成二氧化碳的緣故．D氣球保持原樣的原因是：沒有酵母菌的作用，葡萄糖不能分解產(chǎn)生二氧化碳．A、B氣球保持原樣的原因是：沒有葡萄糖，酵母菌無法分葡萄糖，因此不能產(chǎn)生二氧化碳．
故答案為：（1）C；ABD；
（2）葡萄糖；二氧化碳；酒精；能量

點(diǎn)評 關(guān)鍵點(diǎn)：酵母菌能將葡萄糖分解成二氧化碳和水，并且釋放出能量．