Question

8．胃對(duì)食物具有化學(xué)性消化作用，沒(méi)有物理性消化作用．×． （判斷對(duì)錯(cuò)）

Answer 1

分析 食物中含有的蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收；在消化道內(nèi)將食物分解成可以吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的過(guò)程叫做消化；食物的消化方式包括物理性消化和化學(xué)性消化．

解答 解：牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動(dòng)，可以將食物和消化液充分混合，這是物理性消化，物理性消化并不能改變食物的分子結(jié)構(gòu)；通過(guò)各種消化酶的作用，使食物中的各種營(yíng)養(yǎng)成分分解為可以吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的過(guò)程叫做化學(xué)性消化，化學(xué)性消化改變了食物的分子結(jié)構(gòu)，使它們由大分子的物質(zhì)分解為了小分子的物質(zhì)．所以，胃不但進(jìn)行化學(xué)性消化，同時(shí)進(jìn)行物理性消化．
故答案為：×．

點(diǎn)評(píng) 正確理解物理性消化和化學(xué)性消化的概念能幫助我們解決許多實(shí)際問(wèn)題．