Question

16．圖（一）為人體消化系統(tǒng)部分器官形態(tài)結(jié)構(gòu)示意圖，圖（二）為淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在消化道各部分被消化程度的曲線圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：

（1）人體的消化系統(tǒng)主要由消化道和消化腺組成．
（2）能促進(jìn)脂肪消化，但不含消化酶的消化液來(lái)自圖（一）中的①（填標(biāo)號(hào)）分泌的．
（3）圖（二）中，X曲線所代表的物質(zhì)是淀粉，該物質(zhì)最終被分解為葡萄糖．
（4）每日三餐要合理搭配，早中晚的能量比例為3：4：3．

Answer 1

分析 圖中各部分的名稱分別是圖一：①肝臟、②膽囊、③大腸、④胃、⑤胰腺，⑥小腸；圖二：A口腔、B咽或食道、C胃、D小腸、E大腸．

解答 解：（1）人體的消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺，消化道由口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門組成；消化腺由唾液腺、胰腺、肝臟、胃腺和腸腺組成．
（2）圖一中，能夠分泌膽汁的結(jié)構(gòu)是[1]肝臟，是人體內(nèi)最大的消化腺，其分泌的膽汁儲(chǔ)藏在膽囊中，再經(jīng)導(dǎo)管流入小腸內(nèi)．膽汁不含消化酶，對(duì)脂肪進(jìn)行乳化作用，把脂肪顆粒乳化成脂肪微粒．
（3）曲線X在[A]口腔中就開(kāi)始下降，在[C]胃中沒(méi)有下降，到了[D]小腸又下降故為糖類的消化，淀粉在口腔中開(kāi)始被消化，在唾液淀粉酶的作用下分解成麥芽糖，然后在小腸中在腸液和胰液的作用下被徹底分解成葡萄糖，X為淀粉；曲線Y[A]口腔沒(méi)有下降到了[C]胃腸中下降說(shuō)明在胃中開(kāi)始消化，結(jié)束于小腸，故為蛋白質(zhì)的消化，蛋白質(zhì)在胃中開(kāi)始被消化，在胃蛋白酶的作用分解成多肽，然后在小腸在腸液和胰液的作用下被徹底分解成氨基酸；圖中曲線Z在[D]小腸中開(kāi)始下降，故為脂肪的消化，脂肪開(kāi)始被消化的部位是小腸，在膽汁的作用下，乳化成脂肪微粒，然后在腸液和胰液的作用下被分解成甘油和脂肪酸．
（4）合理營(yíng)養(yǎng)還包括合理的用膳制度和合理的烹調(diào)方法．為了保持身體健康，必須保證每日三餐，按時(shí)進(jìn)餐．合理膳食要求在每日攝入的總能量中，早、中、晚餐的能量應(yīng)當(dāng)分別占30%、40%、30%左右，即早中晚攝取的能量比例為3：4：3．
故答案為：（1）消化腺；
（2）①；
（3）淀粉；葡萄糖；
（4）3：4：3．

點(diǎn)評(píng) 消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成，消化腺包括肝臟、唾液腺、胰腺、腸腺和胃腺，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門．具有消化功能的是口腔、胃和小腸．