Question

11．從某人的消化道中取出一些食物，經(jīng)分析含有大量的氨基酸、脂肪酸、水、維生素、葡萄糖、少量纖維素，這些食物最有可能取自（　�。�

• A． 口腔
• B． 胃
• C． 大腸
• D． 小腸

Answer 1

分析 三大有機(jī)營養(yǎng)指的是淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪．其中淀粉最早在消化道內(nèi)被消化，它的消化開始于口腔，在口腔中被分解成麥芽糖，再在小腸中被徹底分解成葡萄糖；其次是蛋白質(zhì)的消化開始于胃，在胃中被初步消化，再在小腸中倍徹底分解成氨基酸；最后被消化的是脂肪，脂肪的消化在小腸內(nèi)進(jìn)行，先是膽汁莖脂肪顆粒乳化成脂肪微粒，再被徹底分解成甘油和脂肪酸．提取的液體內(nèi)有氨基酸，說明一定不是在口腔和胃內(nèi)，因?yàn)榭谇粌?nèi)不會(huì)消化蛋白質(zhì)，胃內(nèi)雖然能消化蛋白質(zhì)，但也是對其進(jìn)行初步消化，不會(huì)將其徹底分解成氨基酸．只要有氨基酸出現(xiàn)就說明已經(jīng)在小腸中了．

解答 解：A、在口腔中，唾液中含有淀粉酶，可以將淀粉分解成麥芽糖，脂肪和蛋白質(zhì)在口腔內(nèi)均不能被消化，故A錯(cuò)誤；
B、胃能初步消化蛋白質(zhì)，不會(huì)將其徹底分解成氨基酸，胃不能消化脂肪，胃不可能出現(xiàn)甘油和脂肪酸，故B錯(cuò)誤；
C、大腸只能吸收水、無機(jī)鹽、維生素，葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸已被小腸吸收，在大腸里不可能提取這些物質(zhì)，故C錯(cuò)誤；
D、小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，同時(shí)，肝臟分泌的膽汁也進(jìn)入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化；糖類、蛋白質(zhì)、脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸；醫(yī)生從人的消化道中取出一些液體，經(jīng)化驗(yàn)含有維生素、氨基酸、無機(jī)鹽、酶、麥芽糖、葡萄糖、脂肪酸以及少量的蛋白質(zhì)和淀粉等，說明這些食糜最有可能從小腸取出來的，故D正確．
故選：D．

點(diǎn)評 解題的關(guān)鍵是知道各段消化道對食物的消化能力：口腔只能對淀粉進(jìn)行初步消化，胃只能初步消化蛋白質(zhì)，小腸是消化食物的主要場所．