Question

16．如圖是巴斯德做的著名的“鵝頸瓶實驗”，請根據(jù)題意回答問題．
（1）煮沸的肉湯殺滅了其中的細菌．
（2）一年后鵝頸瓶的肉湯任然澄清，說明沒有細菌繁殖，該實驗證明了細菌不是自然產(chǎn)生的，而是由原來已經(jīng)存在的細菌產(chǎn)生的．
（3）巴斯德提出了保存酒和牛奶的奮發(fā)是B
A．腌制法　　　B．巴氏消毒法　　C．罐藏法　　D．冷凍法

Answer 1

分析 巴斯德利用鵝頸瓶實驗證明細菌不是自然發(fā)生的，而是由原已存在的細菌產(chǎn)生的．

解答 解：巴斯德將瓶中液體煮沸，使液體中的微生物全被殺死，他將營養(yǎng)液（如肉湯）裝入帶有彎曲細管的瓶中，彎管是開口的，空氣可無阻地進入瓶中，而空氣中的微生物則被彎曲的頸阻擋而沉積于彎管底部，不能進入瓶中，結(jié)果瓶中不發(fā)生微生物．此時如將曲頸管打斷，使外界空氣不經(jīng)“沉淀處理”而直接進入營養(yǎng)液中，不久營養(yǎng)液中就出現(xiàn)微生物了，可見微生物不是從營養(yǎng)液中自然發(fā)生的，而是來自空氣中原已存在的微生物．
（1）將肉湯A煮沸是為了殺死肉湯中的細菌等微生物．
（2）一年后，肉湯仍保持澄清，說明肉湯中沒有細菌等微生物，微生物不會自然發(fā)生．而是由原來已經(jīng)存在的細菌產(chǎn)生的．
（3）法國科學家巴斯德利用鵝頸瓶實驗證明細菌不是自然發(fā)生的，而是由原已存在的細菌產(chǎn)生的．巴斯德還發(fā)現(xiàn)了乳酸菌、酵母菌，提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手術(shù)感染的方法，后人稱他為“微生物學之父”．巴斯德提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法．
故答案為：（1）細菌；
（2）細菌；細菌；細菌；
（3）B．

點評 解題的關(guān)鍵是知道巴斯德實驗的內(nèi)容以及結(jié)論等知識．