1．食品中的蛋白質(zhì)可以用________檢驗，產(chǎn)生________現(xiàn)象．（　�。�
A．雙縮脲試劑　紫色B．加碘的淀粉溶液　褪色
C．雙縮脲試劑　褪色D．加碘的淀粉溶液　紫色

分析 食物中的蛋白質(zhì)在雙縮脲試劑的作用下，能產(chǎn)生紫色反應(yīng)；維生素C能使藍(lán)色加碘的淀粉溶液褪成無色的特性；淀粉的特性是遇碘變藍(lán)色．

解答 解：由于蛋白質(zhì)分子中含有許多與雙縮脲結(jié)構(gòu)相似的肽鍵，在堿性溶液中，雙縮脲試劑能與蛋白質(zhì)反應(yīng)，形成紫色絡(luò)合物．因此，食品中的蛋白質(zhì)可以用（雙縮脲試劑）檢驗，產(chǎn)生（紫色）現(xiàn)象．
故選：A

點評 解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握雙縮脲與蛋白質(zhì)反應(yīng)呈紫色．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

11．春游的路上，看到大樹下長有許多蘑菇，它們在生態(tài)系統(tǒng)擔(dān)當(dāng)哪一角色？（　�。�
A．生產(chǎn)者B．消費者C．分解者D．非生物部分

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科目：初中生物 來源： 題型：判斷題

12．進(jìn)行不完全變態(tài)發(fā)育的昆蟲有蟋蟀、蟑螂、螻蛄等．√（判斷對錯）

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

9．眼睛是靈魂的窗戶，耳朵感受聲音的變化，下列說法正確的是（　　）
A．近視眼患者的物像落在視網(wǎng)膜后方，配戴凹透鏡矯正
B．調(diào)節(jié)晶狀體曲度大小的是睫狀體，分布有感光細(xì)胞的是脈絡(luò)膜
C．鼓膜接受聲波刺激，產(chǎn)生神經(jīng)沖動傳給聽小骨
D．咽炎如果不及時治療，有可能引起中耳炎

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

16．下列哪種現(xiàn)象不屬于遺傳（　�。�
A．白山羊和小白兔的毛都是白色的
B．父親是雙眼皮，孩子們也是雙眼皮
C．狼的后代仍然吃肉，羊的后代仍然吃草
D．父母和孩子都是白化病患者

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

6．醫(yī)生在給病人輸液時，輸液針刺入的是（　�。�
A．動脈B．靜脈C．毛細(xì)血管D．淋巴管

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科目：初中生物 來源： 題型：判斷題

13．為了保護(hù)大熊貓，我國建立了長白山自然保護(hù)區(qū)．×（判斷對錯）

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

10．蘋果、梨、桃等許多果樹都是利用嫁接來繁育優(yōu)良品種的．水蜜桃的果實大，味道甜，但是抗病能力弱；毛桃的果實小，味道酸，但是抗病能力強(qiáng)，適應(yīng)性強(qiáng)．如果你是果農(nóng)的話，一定想通過嫁接的技術(shù)將兩者的優(yōu)點結(jié)合起來．請你運用所學(xué)知識探究下列問題：你準(zhǔn)備用毛桃做砧木，理由是抗病能力強(qiáng)，適應(yīng)性強(qiáng)．用水蜜桃做接穗，理由是果實大，味道甜．嫁接成功的關(guān)鍵是接穗和①砧木的形成層緊密結(jié)合．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

11．有甲，乙，丙三種動物，甲和乙均以丙為食，甲以乙為食，那甲和乙的關(guān)系是捕食和競爭．

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同步練習(xí)冊答案