Question

14．如圖曲線(xiàn)表示食物經(jīng)過(guò)消化道時(shí)淀粉、蛋白質(zhì)及脂肪被消化的程度，文字表示物質(zhì)，字母表示組成消化道的各個(gè)器官．甲是短虛線(xiàn)、乙是長(zhǎng)虛線(xiàn)、丙是實(shí)線(xiàn)．請(qǐng)據(jù)圖示回答：

（1）物質(zhì)乙是，判斷依據(jù)是它的消化從[C]胃開(kāi)始．
（2）消化食物的主要場(chǎng)所是[E]小腸．
（3）從A到E中，沒(méi)有消化功能的是[B]咽、[C]食道．
（4）營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)消化道管壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過(guò)程叫吸收．

Answer 1

分析 食物中含有六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，其中，維生素、水和無(wú)機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．圖示中A、B、C、D、E、F、G依次為口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門(mén)．甲表示糖類(lèi)在口腔內(nèi)被初步消化，在小腸內(nèi)被最終消化；乙表示蛋白質(zhì)在胃內(nèi)被初步消化，在小腸內(nèi)被最終消化；丙表示脂肪只能在小腸內(nèi)被消化．小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所．

解答 解：（1）由圖示可以看出，三類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都在E區(qū)域內(nèi)被消化，所以E為小腸，丙只能在E內(nèi)被消化，所以丙是脂肪的消化；乙在胃內(nèi)被初步消化，所以乙是蛋白質(zhì)的消化；甲在口腔內(nèi)被初步消化，所以甲是糖類(lèi)的消化．
（2）小腸長(zhǎng)約5～6 m，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成的，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被吸收．
（3）人體的消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門(mén)，口腔、胃和小腸具有消化功能，胃、小腸、大腸具有吸收功能，食道、咽和肛門(mén)既沒(méi)有消化功能也沒(méi)有吸收功能．
（4）營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)消化道進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過(guò)程，叫做吸收．
故答案為：（1）C；胃；
（2）E；小腸；
（3）B；咽；C；胃；
（4）吸收．

點(diǎn)評(píng) 蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪在消化道內(nèi)的消化過(guò)程常用如圖所示的消化曲線(xiàn)來(lái)表示，該曲線(xiàn)表示了這三種物質(zhì)的起始消化部位和最終被消化完畢的部位，因此正確識(shí)圖是做好該題的前提．