5．為防止食品腐敗變質，一般采取的保存方法有（　�。�
①高溫 ②低溫 ③保持干燥 ④保持濕潤 ⑤暴露空氣中 ⑥隔絕空氣．
A．①③⑤B．①④⑤C．②④⑥D．②③⑥

分析 食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、溶菌酶等．

解答 解：由于各種細菌、霉菌等微生物，接觸到食物，并利用食物中的養(yǎng)分發(fā)育、繁殖．期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等．因此食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質的原因，食品保存就要盡量的殺死微生物或抑制微生物的生長和大量繁殖，食品保存方法有②低溫、③保持干燥、⑥隔絕空氣．而①高溫、④保持濕潤、⑤暴露空氣中細菌真菌的繁殖會加快，加速食品變質．
故選：D．

點評 解答此類題目的關鍵是知道食品保存的方法和原理．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

10．下列生物的生殖過程中，能發(fā)生可遺傳變異的是（　�。�
A．選擇培育的太空椒B．馬鈴薯用塊莖繁殖
C．組織培養(yǎng)的蝴蝶蘭D．草莓用葡萄枝繁殖

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

16．“單獨二孩”計劃生育政策出臺后，已生有一個女孩的林明夫婦，想要再生一個孩子，他們再生女孩的幾率為（　　）
A．100%B．75%C．50%D．25%

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

13．為了治理水污染，相關部門在湘江的某些河段建起了生物浮床．
（1）河水中的重金屬可通過植物根（填器官名稱）的吸收而減少，二河水中的有機物，則可被植物根系間生活的細菌和真菌-生態(tài)系統(tǒng)中的分解者降解．
（2）浮床下方水體中藻類植物的數(shù)量遠低于沒有浮床的水域，這主要是受光照這一非生物因素的影響．
（3）有人提出要將浮床上的植物加工成豬飼料，遭到了反對，因為加入這樣做，重金屬就會通過食物鏈傳遞和積累，最終危害人體健康．
（4）作為中學生，你會以怎樣的實際行動保護好我們的母親河-湘江？禁止向河水中排放污水及生活垃圾（寫一條即可）

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

20．1864年德國科學家薩克斯將天竺葵的綠色葉片放在暗處12小時，再將此葉片一半曝光，一半用錫箔遮光．經(jīng)過一段時間光照后，用碘蒸汽處理葉片，結果發(fā)現(xiàn)葉片的曝光部分顯藍色，遮光部分顯棕色（如圖），該實驗的結論是（　�。�
①光合作用需要葉綠素     ②光合作用需要光
③光合作用產(chǎn)生氧氣     ④光合作用產(chǎn)生淀粉．
A．①③B．②④C．①④D．②③

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：填空題

10．骨骼肌由肌腱和肌腹組成，屬于器官層次．√（判斷對錯）

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

17．表是人體不同部位氧氣和二氧化碳含量的相對值，對此分析正確的是（　�。�
物質 ①②③ ④
氧氣409830102
二氧化碳46425040
A．①代表肺靜脈內血液B．②表示肺泡處
C．③代表組織細胞D．④表示流經(jīng)大腦的血液

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

14．小剛在工作中不小心傷及靜脈，血液不斷流出，此時應及時采取的緊急止血措施是（　�。�
A．傷口近心端止血B．傷口遠心端止血
C．用創(chuàng)可貼處理即可D．用紅藥水處理即可

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

15．顯微鏡的目鏡為5×，物鏡為10×，那么物像的放大倍數(shù)為（　�。�
A．5倍B．10倍C．15倍D．50倍

查看答案和解析>>

同步練習冊答案