Question

5．能致使人、畜患肝癌的霉菌是（　�。�

• A． 青霉
• B． 紅曲霉
• C． 黃曲霉
• D． 三者都不是

Answer 1

分析 黃曲霉屬于真菌，其中的黃曲霉素會導(dǎo)致細(xì)胞癌變，據(jù)此作答．

解答 解：A、青霉素是抗菌素的一種，是指從青霉菌培養(yǎng)液中提制的分子中含有青霉烷、能破壞細(xì)菌的細(xì)胞壁并在細(xì)菌細(xì)胞的繁殖期起殺菌作用的一類抗生素，是第一種能夠治療人類疾病的抗生素； 
B、紅曲霉，中文別名 紅曲、紅糟、紅大米．散囊菌目中的一屬子囊菌曲霉科真菌．存在于樹木、土壤和堆積物等．在麥芽汁瓊脂培養(yǎng)基上生長良好，菌落初為白色，老熟后變成淡粉色、紫色或灰黑色．多形成紅色．紅曲可用于釀酒、制醋、做豆腐乳的著色劑和調(diào)味劑，也可做中藥．
C、黃曲霉屬于真菌，是生物，但黃曲霉素是從黃曲霉中提取出的一種化學(xué)物質(zhì)．黃曲霉素是一種毒性極強(qiáng)的劇毒物質(zhì)，其危害性在于對人及動物肝臟組織有破壞作用，嚴(yán)重時可導(dǎo)致肝癌甚至死亡．可見黃曲霉毒素屬于化學(xué)致癌因子．C符合題意．   
故選：C．

點評 關(guān)鍵點：黃曲霉屬于真菌，是生物，但黃曲霉素是從黃曲霉中提取出的一種化學(xué)物質(zhì)．