Question

6．三支試管中各加入淀粉糊2ml，再向A試管加入2ml清水，向B和C試管中各加入2ml唾液，再向C試管中滴入一滴稀典碘液．
（1）C試管中出現(xiàn)的現(xiàn)象是變藍．
（2）將三支試管充分振蕩后，放入盛有37℃溫水的燒杯中，觀察10min，10min內，C試管的變化是藍色褪去，A、B試管變化不變色．
（3）觀察10min后，再向A、B試管中各加入幾滴碘液，B試管內的現(xiàn)象是不顯藍色．B試管內的現(xiàn)象證明了唾液中含有能分解淀粉的酶，在37度時分解掉淀粉．．

Answer 1

分析 為探究唾液淀粉酶對淀粉的消化作用，實驗中以唾液為變量設置了對照實驗A與B；設置C試管的目的也是為了觀察唾液淀粉酶對淀粉的消化，該實驗利用了淀粉遇碘變藍色的特性．

解答 解：（1）（2）在唾液還沒有起作用的情況下，向C中滴入稀碘液，C試管中出現(xiàn)的現(xiàn)象是變藍色．因為C試管中加入的是唾液，唾液中的淀粉酶將淀粉分解了，即淀粉被唾液消化了． C試管中的藍色逐漸褪去．AB試管中沒有滴加碘液，所以不會變藍．
（2）向A、B試管中各滴加2滴碘液，A試管的變化是變藍色，因為A試管中加入的是清水，清水對淀粉無消化作用；B試管內的現(xiàn)象是不變藍色，因為B試管中加入的是唾液，唾液中的淀粉酶將淀粉分解了，即淀粉被唾液消化了．
故答案為：（1）變藍
（2）藍色褪去；不變色
（3）不顯藍色；唾液中含有能分解淀粉的酶，在37度時分解掉淀粉．

點評 利用淀粉遇碘變藍色的特性來驗證淀粉是否被消化．