Question

1．在“觀察水的沸騰的實(shí)驗(yàn)”中，小明的實(shí)驗(yàn)記錄表格如下：

時(shí)間（min）	0	1	2	3	4	5	6	7	8
溫度（℃）	90℃	92℃	94℃	96℃	98℃	99℃	99℃	96℃	99℃

（1）觀察到當(dāng)水沸騰時(shí)，水中形成大量的氣泡上升到水面破裂開來，里面的水蒸氣散發(fā)到空氣中．從實(shí)驗(yàn)可得出結(jié)論：①沸騰前吸熱，水的溫度不斷升高；②沸騰時(shí)吸熱，水的溫度保持不變．
（2）從記錄的數(shù)據(jù)看出，在第7分鐘記錄的數(shù)據(jù)是明顯錯(cuò)誤的．
（3）由表可知，加熱了5分鐘水開始沸騰，水的沸點(diǎn)是99℃．
（4）小麗觀察到沸騰前和沸騰時(shí)水中氣泡上升過程中的兩種情況，如圖（a）、（b）所示，則圖a是水沸騰時(shí)的情況，圖b中水的響聲較大．
（5）實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，水從開始加熱到沸騰的這段時(shí)間過長(zhǎng)，造成這種現(xiàn)象的原因可能是：水太多（給出一種原因即可）．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)水沸騰前和沸騰時(shí)的溫度情況總結(jié)．
（2）液體沸騰時(shí)，不斷吸收熱量，溫度保持不變，據(jù)此判斷錯(cuò)誤數(shù)據(jù)．
（3）液體沸騰時(shí)，吸收熱量，溫度保持不變，這個(gè)不變的溫度是液體的沸點(diǎn)；
（4）水沸騰之前，水下層的溫度高于上層的水溫，氣泡上升過程中，氣泡中的水蒸氣遇冷液化成水，氣泡變�。凰�沸騰時(shí)，整個(gè)容器中水溫相同，水內(nèi)部不停的汽化，產(chǎn)生大量的水蒸氣進(jìn)入氣泡，氣泡變大．
（5）實(shí)驗(yàn)中影響水的沸騰時(shí)間的因素：水的多少、水的初溫、燒杯是否加蓋、酒精燈火焰的大小等．

解答 解：（1）從實(shí)驗(yàn)可得出結(jié)論：①沸騰前吸熱水的溫度不斷升高；②沸騰時(shí)吸熱水的溫度保持不變．
（2）水從第5min開始沸騰，沸騰時(shí)，不斷吸收熱量，溫度保持在99℃不變，第7min時(shí)水的溫度為96℃，所以此數(shù)據(jù)是錯(cuò)誤的．
（3）由表中數(shù)據(jù)可知，在第5min開始沸騰，沸騰時(shí)，不斷吸收熱量，溫度保持99℃不變，所以水的沸點(diǎn)是99℃．
（4）水沸騰之前容器底也會(huì)產(chǎn)生氣泡，但這些氣泡在上升過程中，由于周圍的水溫度較低，這些氣泡中的水蒸氣液化成水，故氣泡會(huì)逐漸減小，故b圖為水沸騰前的情況；
水沸騰時(shí)，沸騰是在水的內(nèi)部和表面同時(shí)進(jìn)行的，故氣泡在上升過程中，周圍的水也逐漸轉(zhuǎn)化為水蒸氣，這些水蒸氣會(huì)匯集在氣泡中，使氣泡越來越大，故a圖為沸騰是的情況．
（5）水從開始加熱到沸騰的這段時(shí)間過長(zhǎng)，分析原因可能是水太多（水的初溫太低，沒有用外焰加熱等）．
故答案為：（1）①沸騰前吸熱，水的溫度不斷升高；②沸騰時(shí)吸熱，水的溫度保持不變；（2）7；（3）5；99；（4）a；b；（5）水太多．

點(diǎn)評(píng) 探究水沸騰實(shí)驗(yàn)中，能從實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)中找到水的沸點(diǎn)、知道沸騰的現(xiàn)象、沸騰的特點(diǎn)、如何縮短沸騰前的加熱時(shí)間等．