Question

3．小明學(xué)習(xí)做飯的過程中，經(jīng)常加熱油和水，她猜想油的比熱容比水小．
（1）能夠支持她這一猜想的事實是A．
A．同樣情況下，油升溫比水快   B．油能把食物炸黃，而水不能
C．油能漂在水面上            D．油比水難蒸發(fā)
（2）為了驗證猜想，小華向兩個同樣的燒杯里分別倒入質(zhì)量相同的水和油，并測量它們的初始溫度．兩溫度計示數(shù)相同，如圖所示，它們的初始溫度為20℃．
（3）在同樣條件下加熱相同時間后，水的溫度達到30℃，油的溫度達到40℃，由此可得水與油的比熱容為c_水：c_油=2：1．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)△t=$\frac{Q}{cm}$分析，相同質(zhì)量的不同物質(zhì)吸收相同的熱量，比熱容小的溫度變化快；
（2）由于吸熱多少與物體的質(zhì)量有關(guān)，實驗中需加入質(zhì)量相同的水和油．
溫度計讀數(shù)要先判斷零上還是零下，讀數(shù)時，視線和液柱上表面相平；
（3）相同條件加熱相同時間，表示水和油吸收的熱量相同，水的比熱是已知的，根據(jù)公式c_水m_水（t_水-t₀）=c_油m_油（t_油-t₀）解方程得出油的比熱容．

解答 解：（1）A、油的比熱容小于水的比熱容，由△t=$\frac{Q}{cm}$分析，相同質(zhì)量的水和煤油吸收相同的熱量，油的溫度變化更快，A正確；
B、油能把食物炸黃，而水不能，只能說油比水的沸點高，B錯誤；
C、油能漂在水面上，說明油的密度比水小，C錯誤；
D、油比水難蒸發(fā)，不能說明油的比熱容比水小，D錯誤；
（2）為了驗證猜想，需在兩個同樣的燒杯中加入質(zhì)量相同的油和水；
由圖知，數(shù)值向上是增大的，現(xiàn)在是零上的溫度，所以它們的初始溫度為20℃．
（3）因為Q_水吸=Q_油吸，所以c_水m_水（t_水-t₀）=c_油m_油（t_油-t₀），代入數(shù)據(jù)得，
c_水×m_水×（30℃-20℃）=c_油m_油×（40℃-20℃），
其中m_水=m_油，
解得c_水：c_油=2：1．
故答案為：（1）A；（2）質(zhì)量；20；（3）2：1．

點評 比熱容描述的是物質(zhì)的吸熱本領(lǐng)，比較比熱容的大小時，要在吸收相同的熱量時，比溫度的變化量；或在溫度變化相同時，比較吸收熱量的多少．要注意控制變量思想的體現(xiàn)．