Question

【題目】為了比較水和食用油的吸熱能力，需要用到的研究方法是控制變量法，
（1）實(shí)驗(yàn)前要保證水和食用油相同．小明用兩個相同的裝置做了如圖所示的實(shí)驗(yàn)．實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄如表．

物質(zhì)	質(zhì)量/g	初始溫度/℃	加熱時間/min	最后溫度/℃
水	60	20	6	45
食用油	60	20	6	70

（2）在此實(shí)驗(yàn)中，如果要使水和食用油的最后溫度相同，就要給加熱更長時間，此時，水吸收的熱量食用油吸收的熱量．（選填“大于”“小于”或“等于”）
（3）實(shí)驗(yàn)表明，（選填“水”或“食用油”） 吸熱的能力更強(qiáng)．

Answer 1

【答案】
（1）質(zhì)量
（2）水；大于
（3）水
【解析】解：從表中數(shù)據(jù)可知，水和食用油的質(zhì)量都是60g，因此實(shí)驗(yàn)前要保證水和食用油的質(zhì)量相同．（1）在此實(shí)驗(yàn)中，如果要使水和食用油的最后溫度相同，就要給水加熱更長的時間．因?yàn)檫x用相同的酒精燈加熱，所以加熱時間長的吸收的熱量多．即水吸收的熱量大于食用油吸收的熱量．（2）由Q=cm△t知：質(zhì)量相同的物質(zhì)，升高相同的溫度，吸收熱量多的物質(zhì)比熱容大．因?yàn)樗�和食用油的質(zhì)量相同，它們的初溫相同，要使水和食用油的最后溫度相同，水吸收的熱量大于食用油吸收的熱量，所以水的比熱容大，即水吸熱的能力更強(qiáng)．
所以答案是：相同；（1）水；大于 （2）水．
【考點(diǎn)精析】通過靈活運(yùn)用水的比熱容的特點(diǎn)及應(yīng)用，掌握水的比熱是：C=4.2×103焦耳/(千克?℃)，它表示的物理意義是：每千克的水當(dāng)溫度升高（或降低）1℃時，吸收（或放出）的熱量是4.2×103焦耳即可以解答此題．