Question

合理膳食，保持營養(yǎng)均衡，是青少年學(xué)生健康成長的重要保證．請將選擇答案的字母填在空格里．
①維生素C能增強人體對疾病的抵抗能力，促進人體生長發(fā)育，中學(xué)生每天要補充60mg的維生素C．下列物質(zhì)含有豐富維生素C的是

 

．
A．牛肉         B．辣椒        C．雞蛋
②青少年及成人缺乏某種微量元素將導(dǎo)致甲狀腺腫大，而且會造成智力損害，該微量元素是

 

．
A．碘      B．鐵   C．鈣
③蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，它在人體內(nèi)最終分解為

 

．
A．葡萄糖     B．氨基酸   C．脂肪酸
④綠色食品是指

 

．
A．綠顏色的營養(yǎng)食品  B．有葉綠素的營養(yǎng)食品C．附加值高的營養(yǎng)食品 D．安全、無公害的營養(yǎng)食品．

Answer 1

考點：人體必需的維生素的主要來源及其攝入途徑,微量元素對人體健康的重要作用,人體新陳代謝過程中的生化反應(yīng)

專題：化學(xué)應(yīng)用

分析：①根據(jù)食物所含的營養(yǎng)素分析，水果、蔬菜中含有較多的維生素C；
②根據(jù)碘元素對人體的作用分析，人體缺乏碘元素將導(dǎo)致甲狀腺腫大，幼兒缺乏會造成智力損害；
③根據(jù)食物中的蛋白質(zhì)在體內(nèi)的代謝過程判斷；
④根據(jù)綠色食品的含義分析．

解答： 解：①水果、蔬菜中含有較多的維生素C，雞蛋、牛肉中富含蛋白質(zhì)，故選B；
②人體缺乏碘元素將導(dǎo)致甲狀腺腫大，幼兒缺乏會造成智力損害，故選A；
③人體攝入的蛋白質(zhì)在酶的催化作用下，最終水解為氨基酸被人體吸收，故選B；
④綠色食品是指安全、無公害的營養(yǎng)食品，故選D．

點評：本題主要考查了營養(yǎng)素及元素對人體的作用，平時注意知識的積累，難度不大．