【題目】蘋果醋ACV是一種由蘋果發(fā)酵而成的酸性飲品,具有解毒、降脂等藥效,主要酸性物質(zhì)為蘋果酸。蘋果酸在分離提純后的化學(xué)分析如下:①相對分子質(zhì)量不超過150,完全燃燒后只生成CO2和H2O,分子中C、H質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別為wC=3582%wH=448%;②1 mol該酸與足量的NaHCO3反應(yīng)放出448 L CO2,與足量的Na反應(yīng)放出336 L H2氣體體積均已折算為標(biāo)準(zhǔn)狀況;③該分子中存在三種化學(xué)環(huán)境不同的碳原子,氫原子也處于三種不同的化學(xué)環(huán)境。

通過計算回答下列問題:

1蘋果酸的分子式 。含有的官能團(tuán)名稱為 。

2寫出蘋果酸的結(jié)構(gòu)簡式 。

3蘋果酸的同分異構(gòu)體中,符合②條件的有 種。

4蘋果酸與蟻酸發(fā)生反應(yīng)的方程式: 。

【答案】1C4H6O5 羥基、羧基

2 3

4+HCOOH+H2O

【解析】

試題分析:分子中C、H的質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別為wC=3582%,wH=448%,則O的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1-3582%-448% =597%,1mol該酸與足量的NaHCO3反應(yīng)放出448L CO2,說明分子中含有2個-COOH,與足量的Na反應(yīng)放出336L H2,為15mol,說明分子中含有3個-OH包括-COOH,則至少含有5個O原子,相對原子質(zhì)量為5×16÷0597=134<250,符合題意,則含C為134×3582%÷12=4,含H為134×448%÷1=6,則分子式為C4H6O5;根據(jù)上述分析,含有的官能團(tuán)名稱為羥基、羧基。

2根據(jù)上述分析,該分子含有2個羧基和一個醇羥基,該分子中存在三種化學(xué)環(huán)境不同的碳原子,氫原子也處于三種不同的化學(xué)環(huán)境,則蘋果酸的結(jié)構(gòu)簡式為。

3蘋果酸的同分異構(gòu)體,符合條件②的分子中有2個羧基和一個醇羥基,則符合條件的同分異構(gòu)體有、

4蘋果酸中有醇羥基,蟻酸為甲酸,兩者能發(fā)生酯化反應(yīng)生成酯,反應(yīng)的化學(xué)方程式為:

+HCOOH+H2O。

練習(xí)冊系列答案
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