Question

12．紅葡萄酒密封儲存時間越長，質(zhì)量越好，原因之一是儲存過程中生成了有香味的酯．在實驗室也可以用如圖所示的裝置制取乙酸乙酯，請回答下列問題．
（1）乙醇分子中官能團的名稱是羥基．
（2）試管a中加入幾塊碎瓷片的目的是防止暴沸．
（3）反應開始前，試管b中盛放的溶液是飽和碳酸鈉溶液．
（4）a中反應的化學方程式為CH₃COOH+C₂H₅OH$?_{△}^{濃H_{2}SO_{4}}$CH₃COOC₂H₅+H₂O．

Answer 1

分析 （1）乙醇的官能團為-OH；
（2）加熱液體混合物，需要防止液體劇烈沸騰；
（3）試管b中加碳酸鈉溶液，吸收乙醇、除去乙酸、降低乙酸乙酯的溶解度，偏于分層；
（4）a中乙酸、乙醇在濃硫酸作用下發(fā)生酯化反應生成乙酸乙酯和水．

解答 解：（1）乙醇的官能團為-OH，名稱為羥基，故答案為：羥基；
（2）試管a中加入幾塊碎瓷片的目的是防止暴沸，故答案為：防止暴沸；
（3）加碳酸鈉溶液可吸收乙醇、除去乙酸、降低乙酸乙酯的溶解度，偏于分層，則反應開始前，試管b中盛放的溶液是飽和碳酸鈉溶液，
故答案為：飽和碳酸鈉溶液；
（4）a中乙酸、乙醇在濃硫酸作用下發(fā)生酯化反應生成乙酸乙酯和水，則反應為CH₃COOH+C₂H₅OH$?_{△}^{濃H_{2}SO_{4}}$CH₃COOC₂H₅+H₂O，
故答案為：CH₃COOH+C₂H₅OH$?_{△}^{濃H_{2}SO_{4}}$CH₃COOC₂H₅+H₂O．

點評 本題考查有機物的制備實驗，為高頻考點，把握有機物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)、有機反應為解答的關(guān)鍵，側(cè)重分析與實驗能力的考查，注意混合物分離的應用，題目難度不大．