18.將面團包在紗布中放在清水中搓洗,請你分別選用試劑檢測洗出的白漿和粘留在紗布上的粘稠物質(zhì)( 。
A.碘液、斐林試劑B.雙縮脲試劑、斐林試劑
C.碘液、雙縮脲試劑D.雙縮脲試劑、蘇丹Ⅲ染液

分析 生物組織中化合物的鑒定:(1)斐林試劑可用于鑒定還原糖,在水浴加熱的條件下,溶液的顏色變化為磚紅色(沉淀).斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖(如葡萄糖、麥芽糖、果糖)存在與否,而不能鑒定非還原性糖(如淀粉).(2)蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應.(3)脂肪可用蘇丹Ⅲ染液(或蘇丹Ⅳ染液)鑒定,呈橘黃色(或紅色).(4)淀粉遇碘液變藍.

解答 解:根據(jù)題意分析可知:粘留在紗布上的黏稠物主要是蛋白質(zhì),而洗出的白漿中主要含淀粉.
A、碘液鑒定淀粉、斐林試劑鑒定還原糖,A錯誤;
B、雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)、斐林試劑鑒定還原糖,B錯誤;
C、雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)、碘液鑒定淀粉,C正確;
D、雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì),蘇丹Ⅲ染液鑒定脂肪,D錯誤.
故選:C.

點評 本題考查檢測蛋白質(zhì)的實驗、檢測淀粉的實驗,要求考生認真審題,明確實驗的原理、采用的試劑及試劑的作用,屬于考綱識記和理解層次的考查.

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中生物 來源:2015-2016學年云南保山田家炳中學高一下期中生物卷(解析版) 題型:選擇題

黃色圓粒豌豆(YyRr)和黃色皺粒(Yyrr)雜交,后代中穩(wěn)定遺傳的占后代的( )

A.1/16 B.1/4 C.1/8 D.3/16

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科目:高中生物 來源: 題型:解答題

9.如圖是植物體內(nèi)幾項生理活動關系示意圖,請回答下列問題.
(1)通過[①]光合作用把[A]光能轉(zhuǎn)變成儲存在糖類中的穩(wěn)定的化學能.
(2)影響[②]有氧呼吸的生態(tài)因素主要是空氣(氧氣)和溫度,能量B中約有40.45%轉(zhuǎn)移到ATP中.
(3)以上四種作用中能產(chǎn)生水的有①和②.在碳循環(huán)中,通過細胞呼吸不能將碳歸還無機環(huán)境的是③(填序號).
(4)[③]無氧呼吸在無氧條件下進行,能量C中約有31.06%轉(zhuǎn)移到ATP中.
(5)在啤酒生產(chǎn)中,酵母菌大量繁殖時,通過圖中②(填序號)獲得能量;發(fā)酵時,通過④(填序號)(獲得能量).

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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題

6.使用顯微鏡觀察時,看到的物像是( 。
A.放大的正立的像B.放大的倒立的像C.縮小的正立的像D.放大的側(cè)倒的像

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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題

13.下列食物營養(yǎng)成分與鑒定試劑及顯色反應之間的對應關系中,正確的是(  )
A.淀粉溶液:碘液,紫色B.新鮮蔗糖汁:斐林試劑,磚紅色
C.花生種子勻漿:蘇丹Ⅳ染液,紅色D.雞蛋白稀釋液:雙縮脲試劑,紅色

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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題

3.50個氨基酸形成2條多肽,脫水數(shù)目不可能是(  )
A.48B.49C.50D.47

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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題

10.生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)千差萬別,即使像催產(chǎn)素、牛加壓素、血管舒張素等由相同數(shù)量的氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì),生理功能也差異很大.其原因不可能是( 。
A.組成肽鍵的化學元素不同
B.組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類和排列順序不同
C.組成蛋白質(zhì)的肽鏈數(shù)目不同
D.蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同

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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題

7.在一個數(shù)量足夠大的種群中,下列因素不改變基因頻率的是( 。
A.抗維生素D佝僂病患者由于體型和正常人的差異很難找到配偶
B.雄羚羊之間為爭奪雌羚羊發(fā)生爭斗
C.小麥通常自花傳粉,不能自由交配
D.在一個大的種群中,發(fā)生基因突變

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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題

8.現(xiàn)代生物技術(shù)利用各種手段改變生物的遺傳性狀達到人們的目的,下列敘述錯誤的是( 。
A.基因工程造成的變異,實質(zhì)上相當于人為的基因重組,但卻產(chǎn)生了定向變異轉(zhuǎn)
B.體細胞雜交技術(shù)是人為造成染色體變異的方法,它突破了自然生殖隔離的限制
C.人工誘變沒有改變突變的本質(zhì),但卻因突變率的提高而實現(xiàn)了定向變異
D.經(jīng)過現(xiàn)代生物技術(shù)的改造和人工選擇的作用,許多生物變得更適合人的需要

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