Question

18．試探究洋蔥的根尖細(xì)胞是否含有脂肪．
植物體沒有專門的脂肪組織，但在花生、大豆、蓖麻等植物的種子中富含脂肪．有人提出疑問：植物體除種子外，其他部位如根尖細(xì)胞是否也含有脂肪？生物興趣小組的同學(xué)對此開展課題研究，假設(shè)你是其中一員，請根據(jù)課題研究要求回答下列有關(guān)問題．
實(shí)驗(yàn)假設(shè)：洋蔥的根尖細(xì)胞含有（或“不含有”）脂肪．
材料用具：新鮮洋蔥根尖，蘇丹Ⅲ染液，體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液，蒸餾水，顯微鏡，刀片，培養(yǎng)皿、鑷子，滴管等．
實(shí)驗(yàn)步驟：（1）選新鮮洋蔥根尖并做徒手切片，取2～3片最薄切片放置在載玻片中央．
（2）滴加2～3滴蘇丹Ⅲ染液進(jìn)行染色，2～3min后滴加體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液，洗去浮色．
（3）在切片上滴1～2滴蒸餾水，加蓋玻片，制成臨時(shí)裝片．
（4）預(yù)期最可能的實(shí)驗(yàn)結(jié)果：在裝片上觀察到橘黃色的脂肪顆粒
（5）由此可以得出的相應(yīng)結(jié)論是：洋蔥根尖細(xì)胞中含有脂肪．

Answer 1

分析 脂肪鑒定實(shí)驗(yàn)：
（1）原理：脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
（2）采用的試劑：體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精，作用是洗去浮色；
（3）采用的儀器：觀察子葉切片時(shí)需要借助顯微鏡．

解答 解：由于實(shí)驗(yàn)要探究根尖細(xì)胞中是否也含有脂肪，故做出假設(shè)，根尖細(xì)胞中含有脂肪或者根尖細(xì)胞中不含有脂肪．
由于要制作切片并觀察脂肪微粒，故要用到顯微鏡、載玻片，蓋玻片．
（2）脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色，故可用蘇丹Ⅲ染液進(jìn)行染色；染色完畢后用酒精洗去浮色；
（4）由于根尖細(xì)胞含有脂肪，故最可能的結(jié)果洋蔥根尖細(xì)胞中出現(xiàn)橘黃色顆粒．
（5）由此可以得出的相應(yīng)結(jié)論是洋蔥根尖細(xì)胞中含有脂肪．
故答案為：
實(shí)驗(yàn)假設(shè)：洋蔥的根尖細(xì)胞含有（或“不含有”）脂肪
材料用具：顯微鏡（載玻片、蓋玻片等，答案必須有“顯微鏡”方可得分）
（2）蘇丹Ⅲ染液    浮色
（4）在裝片上觀察到橘黃色的脂肪顆粒
（5）洋蔥根尖細(xì)胞中含有脂肪

點(diǎn)評 本題考查檢測脂肪實(shí)驗(yàn)及相關(guān)探究實(shí)驗(yàn)，要求考生識(shí)記脂肪鑒定實(shí)驗(yàn)的原理、操作步驟、采用的試劑及試劑的作用，能根據(jù)題中的課題提出合理的假設(shè)，并能預(yù)測實(shí)驗(yàn)結(jié)果得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論．