Question

在生物化學(xué)反應(yīng)中，當(dāng)?shù)孜锱c酶的活性位點(diǎn)形成互補(bǔ)結(jié)構(gòu)時(shí)，可催化底物發(fā)生變化，如圖甲Ⅰ所示．酶的抑制劑是與酶結(jié)合并降低酶活性的分子．競(jìng)爭性抑制劑與底物競(jìng)爭酶的活性位點(diǎn)，非競(jìng)爭性抑制劑和酶活性位點(diǎn)以外的其他位點(diǎn)結(jié)合，從而抑制酶的活性，如圖甲Ⅱ、Ⅲ所示．圖乙示意發(fā)生競(jìng)爭性抑制和非競(jìng)爭性抑制時(shí)，底物濃度與起始反應(yīng)速率的變化曲線圖．請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題：

（1）當(dāng)?shù)孜锱c酶活性位點(diǎn)具有互補(bǔ)的結(jié)構(gòu)時(shí)，酶才能與底物結(jié)合，這說明酶的催化作用具有

 

．
（2）現(xiàn)有胃蛋白酶，A試管放置正常溫度，B試管放置100度，相同時(shí)間處理后，加入雙縮脲試劑后，兩個(gè)試管的顏色深淺是

 

（A：A管顏色深，B：B管顏色深，C：顏色一樣深）
（3）青霉素的化學(xué)結(jié)構(gòu)與細(xì)菌合成細(xì)胞壁的底物相似，故能抑制細(xì)菌合成細(xì)胞壁相關(guān)酶的活性，其原因是

 

．
（4）據(jù)圖乙分析，隨著底物濃度升高，抑制效力變得越來越小的是

 

抑制劑，原因是

 

．
（5）唾液淀粉酶在最適溫度條件下的底物濃度與反應(yīng)速率的變化如圖丙．若將溫度提高5℃，請(qǐng)?jiān)趫D丙內(nèi)繪出相應(yīng)變化曲線．

 

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Answer 1

考點(diǎn)：酶促反應(yīng)的原理,探究影響酶活性的因素

專題：

分析：酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化能力的有機(jī)物，大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于無機(jī)催化劑）、專一性（一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行）、需要適宜的溫度和pH值（在最適條件下，酶的催化活性是最高的，低溫可以抑制酶的活性，隨著溫度升高，酶的活性可以逐漸恢復(fù)，高溫、過酸、過堿可以使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使酶永久性的失活），據(jù)此分析解答．

解答： 解：（1）當(dāng)?shù)孜锱c酶活性位點(diǎn)具有互補(bǔ)的結(jié)構(gòu)時(shí)，酶才能與底物結(jié)合，這說明酶的催化作用具有專一性．
（2）現(xiàn)有胃蛋白酶，A試管放置正常溫度，B試管放置100度，相同時(shí)間處理后，加入雙縮脲試劑后，兩個(gè)試管的顏色深淺是一樣深，蛋白質(zhì)變性以后也會(huì)跟雙縮脲試劑產(chǎn)生反應(yīng)．
（3）中已經(jīng)明確說明：青霉素的結(jié)構(gòu)與底物相似，由此判斷青霉素是與底物競(jìng)爭酶的活性位點(diǎn)．
（4）根據(jù)圖象判定：隨底物濃度增加，競(jìng)爭性抑制劑對(duì)酶的抑制效力小于非競(jìng)爭性抑制劑．
（5）主要依據(jù)兩點(diǎn)作答：一是在最適溫度下，溫度提高5℃，酶的活性會(huì)降低，因而畫成的曲線應(yīng)是低于最適溫度下的曲線；二是在溫度提高5℃的恒定溫度下，一般認(rèn)為酶是處于一個(gè)較適宜的環(huán)境中，酶的活性不會(huì)先升高后降低，因而不能將曲線畫成拋物線形狀．

點(diǎn)評(píng)：此題主要考查酶的概念以及酶的特性，意在考查學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的理解掌握，難度適中．