Question

19．人腦中有一種與人的痛覺和學習記憶有關的物質，叫腦啡肽，其分子結構如圖所示，下列敘述正確的是（　�。�

• A． 腦啡肽有一個氨基，兩個羧基
• B． 腦啡肽水解可產生五種氨基酸
• C． 腦啡肽是五肽，含有四個肽鍵
• D． 腦啡肽具有復雜的空間結構

Answer 1

分析 分析題圖：圖示為腦啡肽的結構式，該分子是由5個氨基酸分子脫水縮合形成的，稱為五肽，也稱為多肽．組成腦啡肽分子的5個氨基酸的R基團依次是-CH₂-C₆H₄OH、-H、-H、-CH₂-C₆H₅、-CH₂-CH（CH₃）．

解答 解：A、根據結構圖可知，腦啡肽有一個氨基和一個羧基，A錯誤；
B、組成腦啡肽的5個氨基酸的R基依次是-CH₂-C₆H₄OH、-H、-H、-CH₂-C₆H₅、-CH₂-CH（CH₃），由此可見，組成腦啡肽的氨基酸有4種，B錯誤；
C、腦啡肽是五肽，含有四個肽鍵，C正確；
D、腦啡肽只是多肽，不具有復雜的空間結構，D錯誤．
故選：C．

點評 本題以腦啡肽為素材，結合其結構示意圖，考查蛋白質的合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識記氨基酸的結構通式，掌握氨基酸脫水縮合過程，能根據分子式準確判斷其所含氨基酸數目及種類，再結合所學的知識答題即可．