Question

從玫瑰花中提取出的玫瑰精油稱為“液體黃金”，是世界香料工業(yè)不可替代的原料，多用于制造高極香水、化裝品等．  
（1）玫瑰精油適合用水蒸氣蒸餾法提取，其理由是玫瑰精油具有

 

的性質(zhì)．蒸餾時收集的蒸餾液不是純的玫瑰精油，原因是

 

．
（2）某同學(xué)在實驗中設(shè)計了如圖所示裝置提取玫瑰精油，指出該裝置中的兩個錯誤．
①錯誤1：

 

． ②錯誤2：

 

．
（3）蒸餾時許多因素都會影響產(chǎn)品的品質(zhì)，故要提高產(chǎn)品品質(zhì)，需要注意：①嚴格控制蒸蒸餾時間的溫度；②

 

．
（4）生產(chǎn)上為了擴大玫瑰花的種植，常采用植物組織培養(yǎng)技術(shù)，該技術(shù)依據(jù)的原理是

 

．植物組織培養(yǎng)過程中，在配制培養(yǎng)過程中，在配置好的MS培養(yǎng)基中添加的生長素和細胞分裂素是啟動

 

的關(guān)鍵激素．此外，植物組織培養(yǎng)的操作過程必須在

 

條件下進行，同時還要控制好溫度、光照等環(huán)境條件．

Answer 1

考點：提取芳香油,植物的組織培養(yǎng)

專題：

分析：1、植物芳香油的提取有蒸餾、壓榨和萃取等，具體采用哪種方法要根據(jù)原料的特點來決定；
2、題圖中的溫度計和用于冷卻的進出水口位置錯誤；
3、蒸餾時的溫度和蒸餾時間的控制會影響產(chǎn)品的品質(zhì)；
4、植物組織培養(yǎng)技術(shù)依據(jù)的原理是植物細胞的全能性．

解答： 解：（1）玫瑰精油具有易揮發(fā)、難溶于水、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定的性質(zhì)，玫瑰精油適合用水蒸氣蒸餾法提�。徽麴s法提取玫瑰精油時玫瑰精油會隨水蒸氣一起蒸餾出來，所以收集的蒸餾液不是純的玫瑰精油．
（2）蒸餾裝置中，溫度計測的是蒸汽溫度，應(yīng)使溫度計的液泡與支管口下沿相平，圖中蒸餾燒瓶中的溫度計的位置太靠下；冷凝管應(yīng)進水口在下，出水口在上，與蒸汽流向相反，圖中蒸餾裝置中的進水口與出水口接反了．
（3）蒸餾時許多因素都會影響產(chǎn)品的品質(zhì)，蒸餾溫度太高、時間太短，產(chǎn)品品質(zhì)就比較差，如果要提高品質(zhì)，就需要適當延長蒸餾的時間．
（4）植物組織培養(yǎng)技術(shù)的原理是植物細胞的全能性，培養(yǎng)基中添加的生長素和細胞分裂素使細胞細胞分裂、脫分化和再分化，要保證無菌環(huán)境，防止雜菌污染．
故答案為：
（1）易揮發(fā)、難溶于水、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定     玫瑰精油隨水蒸氣一起蒸餾出來
（2）①溫度計位置錯誤    ②進出水口位置錯誤
（3）適當延長蒸餾時間
（4）植物細胞的全能性    細胞分裂、脫分化和再分化     無菌

點評：本題考查芳香油提取相關(guān)知識，對植物芳香油的性質(zhì)、提取方法、壓榨法和蒸餾法的實驗流程及蒸餾裝置的使用方法的記憶是本題考查的重點．