【題目】大菱鲆是我國重要的海水經(jīng)濟魚類，研究性學(xué)習(xí)小組嘗試對大菱鲆消化道中蛋白的活性進(jìn)行研究。

（1）查詢資料得知，18℃時，在不同pH條件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如下圖。由下圖可知，在各自最適pH下，三種蛋白酶催化效率最高的是__________。

（2）資料表明大菱鲆人工養(yǎng)殖溫度常年在15-18℃之間。學(xué)習(xí)小組假設(shè)：大菱鲆蛋白酶最適溫度在15-18℃間。他們設(shè)置15℃、16℃、17℃、18℃的實驗溫度，探究三種酶的最適溫度。

①探究實驗中以干酪素為底物。干酪素的化學(xué)本質(zhì)是__________，可用__________試劑鑒定。

②胃蛋白酶實驗組和幽門盲囊蛋白酶實驗組的pH應(yīng)分別控制在__________。

③為了控制試驗溫度，裝有酶和底物的試管應(yīng)水浴中以保持恒溫。單位時間內(nèi)__________可以表示蛋白酶催化效率的高低。

④實驗結(jié)果如圖，據(jù)此能否確認(rèn)該假設(shè)成立？______。理由是：__________。

【答案】 幽門盲囊白酶 蛋白質(zhì) 雙縮脲 2和8 底物消耗量（或產(chǎn)物生成量） 不能 據(jù)圖可知隨溫度提高酶活性逐步提高，酶活性峰值未出現(xiàn)

【解析】試題分析：本題主要考查酶的相關(guān)知識。要求學(xué)生熟知影響酶活性的因素，探究實驗中無關(guān)變量的處理、因變量的觀測、實驗結(jié)果和結(jié)論的處理、曲線的分析等。

（1）分析題圖曲線可知，在各自最適pH下幽門盲囊蛋白酶的催化效率最高。

（2）①酶具有專一性，蛋白酶只能催化蛋白質(zhì)的水解，干酪素為蛋白質(zhì)類化合物，可用雙縮脲試劑檢測；

②要驗證大菱鲆蛋白酶的最適溫度，要遵循單一變量、對照、重復(fù)等原則，并控制其他無關(guān)變量相同，由題意可知，此實驗溫度為自變量，pH值等為無關(guān)變量，為了得到準(zhǔn)確的結(jié)果，pH應(yīng)與相對應(yīng)的蛋白酶的最適值，由圖可知，胃蛋白酶最適pH值為2，幽門盲囊蛋白酶最適pH值為8；

③為了控制溫度保持不變，底物和酶都應(yīng)放在恒溫箱中保溫，酶的催化效率可以用單位時間內(nèi)底物的消耗量或產(chǎn)物的生成量來表示；

④由圖可以看出，當(dāng)溫度從15-18℃變化過程中，隨著溫度的升高，蛋白酶的活性一直在增強，沒有出現(xiàn)下降的拐點，酶活性峰值未出現(xiàn)。因此，不能得出大菱鲆蛋白酶的最適溫度；

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在黑暗條件下，下列試管中氧氣含量最多的是

A. 試管1 B. 試管2

C. 試管3 D. 試管4

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖示某同學(xué)進(jìn)行質(zhì)壁分離與復(fù)原的實驗操作步驟，與此相關(guān)的敘述中，錯誤的是（ ）

A. 步驟B主要觀察細(xì)胞質(zhì)大小及細(xì)胞壁的位置

B. 步驟D的觀察結(jié)果應(yīng)與步驟B相比對

C. 步驟E滴加的是清水

D. 步驟F與步驟B的觀察結(jié)果應(yīng)當(dāng)相同

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示甲、乙、丙、丁一家四口的性染色體組成情況，B、b為控制紅綠色盲性狀的等位基因；

SRY為編碼睪丸決定因子的基因，該基因可引導(dǎo)原始性腺細(xì)胞發(fā)育成睪丸而不是卵巢。回答下列問題：

（1）人類的紅綠色盲病僅會伴隨著X染色體的傳遞而傳遞，表現(xiàn)為伴X遺傳現(xiàn)象，其原因是___________。

（2）丙的性別趨向為___________（填“男性”或“女性”）。丁產(chǎn)生的原因是___________（填“甲”或“乙”）___________（填細(xì)胞分裂時期）發(fā)生異常。

（3）若某人性染色體組成為XY，但其性別并未表 現(xiàn)為男性，依據(jù)題干信息分析其原因可能是___________。

（4）已知甲、乙膚色正常，其雙親膚色也正常，但甲、乙都有一個患白化病的弟弟。若甲、乙減數(shù)分裂正常，均無基因突變和交叉互換，則他們再生一個孩子既患白化病又患色盲的概率是___________；他們生的女孩中膚色和色覺都正常的概率為___________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】研究發(fā)現(xiàn)人體的生物鐘機理如圖所示，下丘腦SCN細(xì)胞中，基因表達(dá)產(chǎn)物per蛋白的濃度呈周期性變化，振蕩周期為24h，下列分析正確的是

A. 過程②需要2種核酸參與進(jìn)行

B. per基因僅存在于下丘腦SCN細(xì)胞中

C. 核糖體在圖中的移動方向是從左向右

D. 過程③體現(xiàn)了細(xì)胞中物質(zhì)的反饋調(diào)節(jié)機制

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖是某種雌激素分泌及作用機制模式圖。據(jù)圖分析正確的是

A. 據(jù)圖可知雌激素的受體存在于細(xì)胞內(nèi)

B. 雌激素的分泌存在反饋調(diào)節(jié)機制

C. 導(dǎo)致細(xì)胞質(zhì)受體和細(xì)胞核受體差異的直接原因是蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)不同

D. 雌激素是通過影響DNA的復(fù)制過程來影響細(xì)胞代謝的

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在制果酒、果醋、泡菜時,發(fā)酵過程中對氧氣的需求分別是（ ）

A. 無氧、有氧、無氧 B. 有氧、無氧、無氧

C. 無氧、有氧、有氧 D. 兼氧、無氧、有氧

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】人心肌細(xì)胞中的肌鈣蛋白由三個結(jié)構(gòu)不同的亞基組成，即肌鈣蛋白T（cTnT）、肌鈣蛋白I（cTnI）和 肌鈣蛋白C（cTnC），其中肌鈣蛋白I（cTnI）在血液中含量上升是心肌損傷的特異指標(biāo)。為制備抗cTnI的單克隆抗體，科研人員完成了以下過程。

（1）細(xì)胞培養(yǎng)中，為防止有害代謝物的積累，可采用_________________的方法。每隔2周用cTnI作為抗原注射小鼠一次，共注射三次，其目的是_________________，最后一次免疫后第3天，取脾臟內(nèi)部分組織制成細(xì)胞懸液與骨髓瘤細(xì)胞誘導(dǎo)融合，常用的誘導(dǎo)因素是__________。

（2）甲、乙、丙中，只含雜交瘤細(xì)胞的是____________，②過程表示將乙細(xì)胞接種到多孔培養(yǎng)板上，進(jìn)行抗體陽性檢測，之后稀釋、培養(yǎng)、再檢測，并多次重復(fù)上述操作，其目的是篩選獲得能產(chǎn)生___________________的抗cTnI抗體的雜交瘤細(xì)胞。

（3）酶聯(lián)免疫吸附雙抗體夾心法是醫(yī)學(xué)上常用的定量檢測抗原的方法，具體原理如下圖：

據(jù)圖分析，固相抗體和酶標(biāo)抗體均能與抗原結(jié)合，這是由于不同抗體與同一抗原表面的_________結(jié)合。該檢測方法中，酶標(biāo)抗體的作用是__________________，可通過測定產(chǎn)物量來判斷待測抗原量。

（4）研究人員獲得三種抗cTnI單克隆抗體，分別記為A、B、C。為檢測哪兩種單克隆抗體適合用于雙抗體夾心法，科研人員需要進(jìn)行_________組實驗。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列甲、乙圖分別表示某真核生物體內(nèi)基因A1轉(zhuǎn)錄、翻譯的過程，其表達(dá)產(chǎn)物酶E1是細(xì)胞內(nèi)某正常生理過程所需的酶�；�A2的序列與A1相同，但因為啟動部位的倒裝，導(dǎo)致A2轉(zhuǎn)錄的模板是甲圖中的①，轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物不能進(jìn)一步翻譯。下列敘述正確的是

甲 乙

A. 基因A2和A1轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物的堿基序列互補

B. 基因型A1A2的個體E1的含量高于正常人

C. A2A2個體的該基因座位能表達(dá)出有功能的蛋白

D. 圖乙中核糖體相對mRNA從右往左移動

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